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視頻簡介： 維生素E通常以α-生育酚作為維生素E的代表，維生素E是氧自由基的清除劑，它與其他抗氧化物質以及抗氧化酶包括超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GPx)等一起構成體內抗氧化系統，保護生物膜及其他蛋白質免受自由基攻擊。
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