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視頻簡介: 雜豆類主要包括我們常見的,紅豆、綠豆、蕓豆、豌豆、蠶豆等等。雜豆和大豆相比,碳水化合物含量較高。它含有50%-60%的淀粉,所以雜豆經(jīng)常被作為主食看待。尤其雜豆通常保持整粒狀態(tài)食用,與全谷物概念相符。
來源:科學(xué)辟謠
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