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視頻簡介： 無糖月餅真的沒有“糖”嗎？讓我們一起走進化學課堂，認識什么是糖？糖的分類？通過結構決定性質的特點，學習葡萄糖的結構，實驗探究葡萄糖作為還原性糖的典型反應。我們一起在淀粉的水解實驗、纖維素的水解實驗中發現化學實驗的樂趣，科學認識“無糖”月餅是否有“糖”？“無糖”月餅為什么有甜味！
來源：教育與科普
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