廚房里咕嘟翻滾的大骨湯，清晨杯盞中晃動的蜂蜜水，飯桌上被催促 “趁熱吃” 的熱菜…… 這些被無數人奉為圭臬的 “養生習慣”，藏著太多被忽略的健康陷阱。我們總以為跟著傳統經驗走就能護佑身體，卻不知那些代代相傳的 “妙招”，可能在悄無聲息中背離養生初衷，甚至暗藏風險。

這些“養生做法”其實并不養生****01.晨起喝蜂蜜水可以防治便秘的說法并不靠譜

蜂蜜里糖分占比超過七成，早晨起來直接喝蜂蜜水，很容易讓血糖快速升高，這對糖尿病患者來說尤為不利。

只有少數果糖不耐受的人，喝蜂蜜后可能出現輕微腹瀉，間接起到促排便作用。但絕大多數人喝蜂蜜水，不僅達不到防治便秘的效果，還會額外攝入添加糖，長期下來也容易讓人長胖。

02.晨起喝淡鹽水排毒存疑

人們常說的 “毒素”，其實就是身體的各類代謝廢物。這些物質會借助尿液、糞便及汗液排出體外，日常飲食飲水過程中，身體就能順利完成這項工作，根本無需借助淡鹽水。

早上喝淡鹽水，反而容易讓一天的鹽分總攝入量超標，進而可能誘發骨質疏松、高血壓等病癥。清晨第一杯水，白開水才是最優之選。水溫建議控制在 20 到 40 攝氏度之間，因為水溫過高則可能提升患食管癌的幾率。

03.喝白粥養胃的誤區

不少人偏愛白粥，總覺得它溫熱好消化，是養胃的佳品。但實際上，白粥的營養構成比較單一，和雜糧雜豆搭配的主食比起來，膳食纖維等關鍵營養素的含量明顯更低。

對于腸胃功能較弱的人來說，日常食物攝入量本就比常人少，若長期以白粥為主甚至只喝白粥，不僅可能加重營養不良，還會讓血糖波動更明顯。

04.吃豬蹄補充膠原蛋白的誤區

豬蹄中的確含有豐富的膠原蛋白，但可惜的是，這些膠原蛋白進入人體后，并不會直接作用于面部。

膠原蛋白的利用率遠不及肉、蛋、奶、豆類中的優質蛋白。若想為身體合成膠原蛋白提供原料，選擇這些食物其實更合適。

此外，豬蹄的肥肉部分富含飽和脂肪酸，對心血管健康有害，所以還是少吃為妙。

05.吃食物趁熱吃的誤區

口腔與食道能耐受的適宜溫度通常在 10 到 40 攝氏度之間，一旦超過 50 度，就可能造成熱損傷；而 65 度以上的熱飲，更是被明確歸為致癌物。

少些 “趁熱吃” 的習慣，能避免過燙食物刺激本就嬌嫩的食管黏膜，進而降低患食管癌的可能性。另外，食物的溫度還會左右淀粉的糊化程度，這又會影響血糖生成指數。趁熱吃時，淀粉糊化更充分，容易被消化吸收，導致血糖生成指數（GI）上升。

06.“飯菜放涼再放冰箱”的誤區

不少人以為等飯菜涼透再放進冰箱能省電，可實際上，飯菜在室溫下降溫時，細菌很容易大量繁殖。要是吃之前沒有充分加熱，就特別容易導致食物中毒。更穩妥的方式是，把熱飯菜裝入消毒后的保鮮盒，蓋好蓋子直接放入冰箱。

07.喝大骨湯補鈣存在誤區

在傳統認知里，很多人總覺得大骨湯是補鈣的好選擇。畢竟骨頭和骨油里看著含鈣豐富，拿來熬湯難道不是絕佳的補品嗎？但實際上，大骨湯喝起來鮮美，補鈣作用卻非常有限。

骨頭中確實含有大量鈣質，可這些鈣很難溶解到湯里，人體自然也難以吸收。有檢測顯示，1 公斤排骨熬出的湯里，鈣含量僅 15 毫克，還不到骨頭中鈣總量的萬分之一。而骨髓和骨油，主要成分是脂肪，過多食用反而容易讓人發胖。

來源: 央視新聞