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近期，在《農業與食品化學雜志》上發表了一項研究，丹麥奧胡斯大學的科學家發明了一種叫做LaKe的藥丸，LaKe藥物的發現被媒體譽為是健康科技領域的突破性進展。

那么，這種神奇的藥丸到底是什么，它又先進在哪呢？

這種叫做LaKe的藥丸，從成分形式來看屬于是一種簡單的酯類，是L-乳酸和1,3-丁二醇之間的分子雜合體，而1,3-丁二醇則是β-羥基丁酸，一種酮體的前體。Lake藥丸能在各種生理條件下快速水解轉化，提升體內乳酸鹽和酮體的水平。乳酸鹽和酮體是重要的線粒體燃料和循環信使，在健康促進方面具有非常重要的作用，以往只有通過運動后才能獲得其在體內大量的提升。這也就意味著LaKe能夠實現讓食用者獲得類似于跑步10公里的健康效果，而這就是它的先進性所在。

“吃一粒相當于跑10公里”究竟具體指的是什么呢？有了這個藥丸真的就不需要運動了嗎？

原來，奧胡斯大學團隊利用老鼠在食物與飲水都不受限制的情況下，分別給與Lake藥丸和安慰劑，觀察到的結果是口服LaKe后可以增加體內的乳酸和β-羥基丁酸水平，這種情況與人體在運動產生的自然代謝反應非常類似。乳酸能參與介導運動對人類生理學的眾多生理效應，在運動后的幾分鐘內體內會顯著升高，甚至能夠達到從微摩爾級躍升至毫摩爾級。同樣的現象也會表現在運動期間的β-羥基丁酸水平上。而且，現有研究已證實乳酸和β-羥基丁酸不僅是優良的線粒體燃料，更是重要的細胞信使。不僅如此，口服LaKe藥丸還實現了乳酸等物質在血漿水平的受控、系統性升高，并引發與這些代謝物相關的預期生理反應，例如減少脂肪分解和增加食欲抑制化合物乳酸基苯丙氨酸。這就是吃了一粒LaKe藥丸能夠獲得類似于跑步10公里說法的由來。

但是，吃藥丸獲得的效果并不能直接等同于運動，更不能去替代運動，這又是為什么呢？

一方面，藥物帶來的效果只是體內乳酸和β-羥基丁酸水平的變化，而運動帶來的健康效益往往是多方面綜合性的。還包括增加身體協調性，增加肌肉的力量性，強化心肺功能等。而且，在運動過程中大腦還會分泌大量多巴胺，讓身體感受到愉悅和輕松，這也就是運動會上癮的原因。如果僅依靠藥丸而不運動，這些效果是無法獲得的。另一方面，通過藥物誘導乳酸和β-羥基丁酸升高的安全性如何，是否會產生不良效應或者依賴性，在研究中并沒有完全闡述清晰。所以，認為口服一粒藥就等同于跑步10公里的說法，其實還缺乏一定的科學性。

目前，LaKe藥丸所帶來的效果研究還停留在動物研究上，從既往藥物研發情況來看，從動物研究到臨床試驗，再到獲得藥監部門批準上市，如果獲得成功起碼也需數年的時間。一旦真正獲批，最大可能性將用于體重的管理。

說起體重管理，現實中有不少人想減肥又不想流汗運動，找了一些投機取巧的辦法，比如，靠餓肚子或吃代餐減肥，到頭來卻落得竹籃子打水一場空。肥胖的根源在于攝入大于消耗，嚴格控制飲食確實能在短期內快速瘦下來。但導致的結果是，在嚴格餓的階段，熱量以外其他營養物質攝入也急劇下降，比如鐵和維生素B族，瘦下來的同時也會免疫力低下，還會出現貧血等問題。而且，一旦恢復正常飲食，由于沒有運動作為能量消耗的開源，體重會很快反彈回來。

所以，想要長效的維持健康體重，最佳的方式是在控制每日總熱量基礎上，選擇一種適宜的運動來增加熱量的消耗。而且，這種飲食和運動還要以習慣的形式長期堅持下來，才能夠維持健康的體重。

本文為科普中國·創作培育計劃扶持作品

作者：張宇 營養學博士
審核：陶寧 中國科學院生物物理研究所 副研究員
出品：中國科協科普部
監制：中國科學技術出版社有限公司、北京中科星河文化傳媒有限公司

來源: 科普中國創作培育計劃

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