夏季氣溫高、紫外線強(qiáng)，銀屑病患者皮膚更易干燥敏感，炎癥反應(yīng)也可能加重。堅(jiān)果營養(yǎng)密度高，富含不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等，對緩解炎癥、補(bǔ)充營養(yǎng)作用顯著。以下5種堅(jiān)果尤其適合夏季適量食用。

核桃：抗炎“小能手”

核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。對于人體都是必不可少的營養(yǎng)元素。核桃中含有蛋白質(zhì)及核桃多酚，具有良好的抗氧化活性，能增強(qiáng)清除自由基的活性，簡單的說抗氧化能力越強(qiáng)，就越健康。促進(jìn)腦部神經(jīng)發(fā)育，有提高記憶力的功效。不過呢，核桃的植物油含量多，銀屑病患者每天吃3～5個(gè)就足夠了。

杏仁：維生素E寶庫

夏季紫外線刺激大，杏仁作為維生素E優(yōu)質(zhì)來源，能促進(jìn)皮膚代謝，增強(qiáng)抗刺激能力，減少皮損復(fù)發(fā)。膳食纖維可調(diào)節(jié)腸道菌群，間接助力免疫，應(yīng)對夏季易出現(xiàn)的腸胃不適。每日吃5-8顆原味杏仁，避免鹽焗款加重身體負(fù)擔(dān)。

榛子：助力皮膚修復(fù)

夏季皮膚易脫屑，榛子中的鈣維持皮膚細(xì)胞膜穩(wěn)定，鎂調(diào)節(jié)酶活性減輕炎癥。高蛋白質(zhì)且氨基酸合理，為皮膚修復(fù)提供營養(yǎng)，改善脫屑、角質(zhì)層異常。每周2-3次，每次約15克，夏季可當(dāng)下午茶加餐，補(bǔ)充能量。

開心果：調(diào)節(jié)代謝

夏季代謝易紊亂，開心果的植物甾醇抑制炎癥因子釋放。膳食纖維和蛋白質(zhì)延緩血糖上升，調(diào)節(jié)代謝，還能改善免疫功能。每天不超過10顆，選無鹽款，避免夏季上火。

腰果：補(bǔ)充微量元素

腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合經(jīng)常感到乏力的銀屑病患者食用。其中蛋白質(zhì)量和不飽和脂肪酸含量豐富，并富含鈣磷鋅鐵等微量元素，提高抗氧化能力，是抵御心血管問題具有不錯的效果。腰果中含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能夠降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，幫助降低血脂，故有調(diào)節(jié)血脂的功效，高脂血癥者可適量食用。

溫馨提示：堅(jiān)果更重要的不是吃什么的問題，而是吃不吃的問題，種類繁多我們依然可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選購，當(dāng)然天然無添加的堅(jiān)果會更好，不過就算吃加工食品，也比不吃強(qiáng)。所以每天來一些，但不要貪多，注意補(bǔ)充水分。

來源: 泉州中科皮膚病醫(yī)院