**“小暑不算熱，大暑三伏天”。**今日大暑，一年中最熱的三伏天正式開啟。長沙市第四醫(yī)院中醫(yī)科主任、主任醫(yī)師李潔芳提醒：大暑不僅是暑氣鼎盛之時，更是中醫(yī)“天人相應(yīng)”“冬病夏治”的黃金養(yǎng)生期，此時，遵循“春夏養(yǎng)陽”“清熱祛濕”的原則，用對飲食方，才能為健康蓄力。

大暑食養(yǎng)核心：清補(bǔ)、祛濕、護(hù)陽

大暑養(yǎng)生，飲食需避開貪涼和大補(bǔ)兩個極端。中醫(yī)認(rèn)為，此時應(yīng)順應(yīng)陽氣升發(fā)之勢，以“清補(bǔ)”為主，兼顧祛濕健脾，讓身體在炎熱中保持陰陽平衡。

**清補(bǔ)不寒涼：**選擇性質(zhì)平和、清熱養(yǎng)陰的食材，如綠豆、蓮子、百合等，遠(yuǎn)離生冷食物，護(hù)好脾胃陽氣。

**祛濕先健脾：**暑濕易困脾，可多吃山藥、茯苓、薏米等健脾利濕的食物，讓脾胃“動起來”，運(yùn)化水濕。

**補(bǔ)陽有講究：**可適當(dāng)吃些溫陽食材，如生姜、羊肉（伏羊節(jié)傳統(tǒng)），借助外界陽氣，溫補(bǔ)體內(nèi)虛陽，但需根據(jù)體質(zhì)適量食用，避免上火。

三伏不同階段，飲食各有側(cè)重

? 初伏：防暑清熱，開胃護(hù)脾

初伏暑氣漸盛，易出現(xiàn)口干舌燥、食欲不振，飲食以清熱開胃為主。

**推薦：**綠豆湯（煮至開花即可，避免過涼）、冬瓜海帶湯、荷葉粥、酸梅湯（常溫飲用）。

**小貼士：**食欲不振時，可加少許生姜、陳皮調(diào)味，提振脾胃功能。

? 中伏：祛濕為主，兼顧補(bǔ)養(yǎng)

中伏濕熱最重，易困倦乏力，需加強(qiáng)祛濕，同時補(bǔ)充能量。

**推薦：**紅豆薏米粥（薏米炒過更健脾）、茯苓山藥燉排骨、冬瓜丸子湯、絲瓜炒蛋。

**小貼士：**出汗多者可適量喝淡鹽水，補(bǔ)充電解質(zhì)，避免脫水。

? 末伏：潤燥防燥，漸趨收斂

末伏“秋老虎”肆虐，暑熱未消卻暗藏燥氣，飲食需清熱潤燥。

**推薦：**銀耳百合湯、雪梨蓮子羹、山藥炒木耳、老鴨湯（滋陰潤燥）。

**小貼士：**減少辛辣刺激，以防燥邪傷肺。

這些“大暑禁忌”要避開

**忌貪涼：**冰飲、冰水果會讓寒氣滯留體內(nèi)，秋后易生??；

**忌過飽：**高溫天脾胃虛弱，過量飲食易加重負(fù)擔(dān)，建議“少食多餐”；

**忌辛辣過度：**辣椒、花椒等易助熱生火，導(dǎo)致口干、便秘。

中醫(yī)調(diào)理有妙招

大暑除了飲食，還可以配合使用盤龍灸調(diào)理體質(zhì)。適用于：

**1.**畏寒怕冷、手足不溫、關(guān)節(jié)冷痛等虛寒癥狀，尤其適合體質(zhì)虛弱、陽氣不足人群。

**2.**脾胃虛弱（如消化不良、腹瀉）、肺虛咳喘、腎虛乏力等人群。

**3.**經(jīng)常感冒、慢性疲勞等亞健康人群。

另外，調(diào)理脾胃的臍灸、中藥足?。厮纯桑?、三伏貼等方式，可進(jìn)一步提升陽氣，排出寒濕，與飲食調(diào)理相輔相成。

順時而食，方能與自然同頻。讓我們用一碗熱湯、一碟清菜、一縷艾香，守住脾胃，養(yǎng)好陽氣，為秋冬健康打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。長沙市第四醫(yī)院中醫(yī)科愿您在炎炎夏日里，食得香、睡得安，輕松度夏！

湖南醫(yī)聊特約作者：長沙市第四醫(yī)院 胡杏

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（編輯YT）

來源: 長沙市第四醫(yī)院 胡杏