歷史淵源

大暑，是二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣。斯時(shí)天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。“暑”是炎熱的意思，大暑，指炎熱之極。《逸周書》曰：“土潤溽暑（溽暑，指潮濕而悶熱）。又五日，大雨時(shí)行”；又曰：“大雨不時(shí)行，國無恩澤”。大暑是一年中陽光最猛烈、氣溫最高、雷雨天氣橫行的節(jié)氣。大暑節(jié)氣，高溫酷熱、雷暴頻繁，雨量充沛，是萬物狂長的時(shí)節(jié)。《月令七十二候集解》中說：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”《通緯·孝經(jīng)援神契》說：“小暑后十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初后為小，望后為大也。

氣象變化

大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中日照陽光最猛烈、最炎熱的節(jié)氣，“濕熱交蒸”也在此時(shí)到達(dá)頂點(diǎn)。大暑是雷陣雨最多的時(shí)節(jié)，雨量充沛，高溫與多雨時(shí)期基本一致，雨熱同期。季風(fēng)氣候是中國地區(qū)的主要?dú)夂颍募臼軄碜院Ｑ蟮呐瘽駳饬鞯挠绊懀袊嗟馗邷爻睗穸嘤辏募臼軄碜院Ｑ蟮呐瘽駳饬鞯挠绊懀袊嗟馗邷爻睗穸嘤辍＿@個(gè)時(shí)節(jié)陽光猛烈、高溫潮濕多雨，雖不免有濕熱難熬之苦，卻十分有利于農(nóng)作物成長，農(nóng)作物在此期間成長最快。

大暑節(jié)氣是華南地區(qū)全年中陽光最猛烈、氣溫最高的時(shí)期，是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見、高溫日數(shù)最集中的時(shí)期，也是華南東部35℃以上高溫出現(xiàn)最頻繁的時(shí)期。 [28]大暑這時(shí)節(jié)也是中國大部分地區(qū)進(jìn)入一年中最熱的時(shí)期，除青藏高原及東北北部外，大部分地區(qū)天氣炎熱，35℃的高溫已是司空見慣，經(jīng)常還會(huì)出現(xiàn)40℃的高溫天氣，全國南北各地溫度相差不大。在北方內(nèi)陸地區(qū)夏季干燥酷熱。

中國是典型的季風(fēng)氣候，受副熱帶高壓等大氣環(huán)流系統(tǒng)的控制，6月中旬到7月上中旬，中國東部主雨帶一般由華南、江南一帶北抬至江淮地區(qū)。進(jìn)入7月下旬（“七下八上”），相當(dāng)于大暑后至立秋這段時(shí)間，伴隨副高等環(huán)流系統(tǒng)的季節(jié)性北抬，西南季風(fēng)也會(huì)向北推進(jìn)，副高外圍的西南風(fēng)將來自熱帶、副熱帶的暖濕氣流輸送到北方地區(qū)，其與中緯度的冷空氣在華北、東北一帶交匯，華北、東北開始進(jìn)入雨季。西北地區(qū)由于深居內(nèi)陸，距海洋遙遠(yuǎn)，是中國年降水量最少的干旱地區(qū)。

物候現(xiàn)象

大暑三候元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》，將一年二十四節(jié)氣分成“七十二候”，每個(gè)節(jié)氣分成三候。大暑三候?yàn)椋骸耙缓蚋轂槲灒欢蛲翝欎崾睿蝗虼笥陼r(shí)行。”每到大暑時(shí)節(jié)，由于氣溫偏高又有雨水，細(xì)菌容易滋生，許多枯死的植物潮濕腐化，到了夜晚，經(jīng)常可以看到螢火蟲在腐草敗葉上飛來飛去尋找食物。另外土壤高溫潮濕，很適宜水稻等喜水作物的生長。三候是說在這雨熱同季的潮熱天氣，天空中隨時(shí)都會(huì)形成雨水落下。

節(jié)氣農(nóng)事

“大暑”前后是一年中溫度最高的時(shí)間，農(nóng)作物生長也最快。農(nóng)耕生產(chǎn)與地理氣候條件密切相關(guān)。季風(fēng)氣候是中國氣候的主要特點(diǎn)，季風(fēng)氣候是大陸性氣候與海洋性氣候的混合型，季風(fēng)氣候表現(xiàn)為雨熱同期，雨熱同期有利于農(nóng)作物成長。從降水的季節(jié)分布狀況來看，中國的降水主要集中在夏季，尤其是大暑節(jié)氣，高溫酷熱、雨量充沛，是萬物狂長的時(shí)節(jié)。在高溫季節(jié)，農(nóng)作物生長旺盛，需要大量水分，而夏季正是中國降水最多、最集中的季節(jié)，高溫期與多雨期一致，水熱搭配好，對農(nóng)作物的生長十分有利。由于中國的降水主要是由東南季風(fēng)帶來海洋的水汽而形成，受夏季風(fēng)的影響，降水自東南沿海向西北內(nèi)陸逐漸減少。從降水的季節(jié)分布狀況來看，中國的南方熱帶和亞熱帶地區(qū)是典型的雨熱同期；中國北方的華北、東北等地區(qū)的降水主要集中在夏秋之交，雖雨季短、降雨量少，但也是表現(xiàn)為“雨熱同期”的氣候特征，所以中國北方的華北、東北等地區(qū)氣候也是屬于“雨熱同期”。光照充足、降水豐沛、高溫濕潤的雨熱同期是中國非常優(yōu)越的氣候資源，十分適宜農(nóng)作物生長。

傳統(tǒng)習(xí)俗

1.曬伏姜：伏姜源自中國山西、河南等地，三伏天時(shí)人們會(huì)把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。 [5]伏姜中的姜辣素能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。喝過伏姜后，人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺，這是因?yàn)樗苁寡軘U(kuò)張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。當(dāng)身體吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后，喝杯伏姜能及時(shí)消除因肌體寒重造成的各種不適。

2.喝伏茶：伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費(fèi)供應(yīng)伏茶時(shí)間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時(shí)候，很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗，就是村里人會(huì)在村口的涼亭里放些茶水，免費(fèi)給來往路人喝。如今，這樣的涼亭很少見到了，不過在溫州，這個(gè)幾百年前的習(xí)俗卻被一直保留了下來。每個(gè)涼亭里都有專人全天煮茶，保證供應(yīng)。這種茶在溫州有個(gè)專門的稱呼，叫做“伏茶”。

3.燒伏香：伏香，大暑節(jié)氣氣溫最高，農(nóng)作物生長最快，大部分地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)也最為頻繁，搶收搶種，抗旱排澇防臺(tái)和田間管理等任務(wù)很重;因此百姓燒香祈福，祈求風(fēng)調(diào)雨順，百谷豐登;還有一種說法接近于中醫(yī)的灸，在伏天里用藥香熏烤特定的穴位，可以治療多種頑固的疾病。

4.吃仙草：大小暑時(shí)節(jié)，天氣酷熱，福建、廣東和臺(tái)等地方有在大暑前后有吃仙草消暑解毒的習(xí)俗。 [30]仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

起居養(yǎng)生
1.起居：夏季入睡時(shí)間應(yīng)以晚些為宜，此時(shí)一天的暑熱時(shí)期已過，晚上較為清涼，容易入睡。起床時(shí)間可以適當(dāng)早些，因?yàn)樘炝恋臅r(shí)間比較早，符合天人相應(yīng)的養(yǎng)生之道。此時(shí)節(jié)要合理安排工作，注意勞逸結(jié)合，避免烈日暴曬，注意室內(nèi)降溫。適當(dāng)補(bǔ)充水分，體質(zhì)寒的人應(yīng)以熱飲為主。

在家避暑時(shí)，空調(diào)記得這樣用：
1、室內(nèi)降溫通風(fēng)時(shí)，應(yīng)先開空調(diào)后關(guān)窗戶；
2、室內(nèi)外溫差不宜過大，26℃左右的室內(nèi)溫度最合適；
3、“桑拿天”時(shí)開啟除濕功能，不用調(diào)低空調(diào)溫度，也能舒適涼爽；
4、空調(diào)開3小時(shí)，記得開窗通風(fēng)；
5、風(fēng)口朝上更制冷，讓冷空氣由上而下循環(huán)，自然交流。

2.飲食：大暑時(shí)節(jié)，腸胃的消化功能較為薄弱，飲食以清淡為主，不可多吃肥膩、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鮮果蔬外，還可適當(dāng)多食用些清熱、健脾、利濕、益氣、養(yǎng)陰的食物，如蓮子、百合、薏苡仁等，荷葉、冬瓜、西瓜、綠豆等是不錯(cuò)的消暑選擇，同時(shí)還要注意飲食衛(wèi)生。

3.運(yùn)動(dòng)：大暑時(shí)節(jié)，運(yùn)動(dòng)時(shí)間在早上或傍晚為宜，運(yùn)動(dòng)地點(diǎn)建議在公園、湖邊等樹蔭下的陰涼地方。選擇運(yùn)動(dòng)量相對較小的運(yùn)動(dòng)，如太極拳、慢跑、羽毛球等，避免出汗過多而耗氣傷津，運(yùn)動(dòng)過后適當(dāng)飲用溫開水。

4.衣著：大暑天，宜穿著舒適、透氣、吸汗性能好的衣服。人體皮膚汗孔開泄，衣衫寬松易于散熱，并且衣衫要勤洗勤換，防止久穿濕衣和剛暴曬過之衣物，以免暑濕之氣侵襲肌體。
5.精神：持續(xù)高溫天氣，不僅帶來身體上的不適，還可能出現(xiàn)“情緒中暑”，應(yīng)戒躁戒怒、遇事學(xué)會(huì)冷處理。

來源: 寧波科學(xué)探索中心