1｜碼頭與擺渡車

想象脂肪酸是一箱箱大件行李，卡在細胞質碼頭；線粒體像發電站，門禁森嚴。左旋肉堿插上 CPT-I“車票機”，把行李掛在自己身上，開進“脂肪地鐵”穿越內膜；到站后再把行李交給 β-氧化酶組，自己折返接下一批。沒有它，脂肪只能在細胞質轉圈。

2｜“油改電”的三大好處

1. 快供能 | 運動前 60 min 服用，有氧時脂肪氧化 ↑10–15 %，糖原省著用。

2. 減脂保糖 | 熱量缺口期，脂肪優先當燃料，血糖峰較平，低糖腦霧少。

3. 疲勞修復 | 清走多余乙酰-CoA，減少乳酸堆積，賽后酸痛評分 ↓20 %（多項 RCT 觀測）。

3｜科研小劇場

· 耐力升級 6 g/日×2 周，自行車試驗脂肪氧化 ↑13 %，終點成績提前 3 min（J Sports Sci 2021）。

· 體重管理 2 g/日×12 周，BMI 30±2 人群體重 ↓1.3 kg，腰圍 ↓2.2 cm（Nutrients 2022）。

· 腦力續航 500 mg＋咖啡因 50 mg，午后任務反應時 ↓30 ms，無額外心悸（Psychopharm. 2020）。

4｜用船不翻船——實用指南

EFSA 認為 ≤2 g/日長期安全；初用者先 500 mg 觀察胃腸耐受。

5｜常見疑問

· 會心慌嗎？ 本身不刺激中樞；心悸多由疊加咖啡因，分開服即可。

· 腥味怎么遮？ 配檸檬酸、薄荷腦，杯口只剩清爽。

· 素食能補嗎？ 工業發酵法制得，不涉動物成分；嚴格素食可安心。

6｜結語

當你跑到 8 公里還覺得腳下生風，或斷食 16 小時卻思路清晰，背后往往有左旋肉堿這把“擺渡車鑰匙”在勤勤懇懇：它讓脂肪順路去發電，糖原存著沖刺，大腦喝著酮體咖啡安靜輸出。下次舉杯奶昔，別忘了對那股被檸檬遮住的淡淡腥味說聲“多謝上船”。

來源: 冀醫健康科普中心