作者黃湘紅 段躍初

Cows infected with avian flu H5N1. Photo credit|Scientific American

還記得超市貨架上空空如也的雞蛋區(qū)嗎？2024年初，禽流感H5N1肆虐時(shí)，這樣的景象曾讓無數(shù)家庭感到不安。新聞里每天播報(bào)著 poultry 養(yǎng)殖場的大規(guī)模撲殺、奶牛群的集體染病，甚至偶爾出現(xiàn)的人類感染病例，讓這場疫情成為街頭巷尾熱議的話題?？啥潭處讉€(gè)月后，關(guān)于禽流感的消息似乎淡出了視野，貨架上的雞蛋重新充盈，新聞里的疫情通報(bào)也漸漸稀疏。難道這場來勢(shì)洶洶的疫情真的悄然退去了？

2025年8月，《科學(xué)美國人》（*Scientific American*）刊登了一篇深度報(bào)道，記者梅根·巴特爾（Meghan Bartels）通過對(duì)多位病毒學(xué)、流行病學(xué)專家的采訪，揭開了禽流感"消失"的真相。這篇名為《Where Did Bird Flu Go?》的報(bào)道并非宣告疫情結(jié)束，而是敲響了一記警鐘：禽流感從未真正離開，它只是暫時(shí)潛伏，而人類對(duì)它的認(rèn)知仍存在太多空白。

消失的假象：病毒只是換了種方式存在

走進(jìn)弗吉尼亞理工大學(xué)的家禽研究實(shí)驗(yàn)室，邁克·珀西（Mike Persia）教授正盯著屏幕上的數(shù)據(jù)流。屏幕上的曲線清晰地顯示，2025年6月至7月，美國商業(yè) poultry 因禽流感死亡或被撲殺的數(shù)量已降至百萬以下，遠(yuǎn)低于年初每月上千萬的峰值。"每年夏天都是這樣。"珀西指著歷年數(shù)據(jù)解釋道，自2022年初疫情爆發(fā)以來，禽流感在 poultry 中的活躍度總會(huì)在6至8月出現(xiàn)季節(jié)性下降，這與高溫環(huán)境抑制病毒活性、野生鳥類繁殖期活動(dòng)范圍縮小有關(guān)。

但在科羅拉多州的奶牛場，這種季節(jié)性規(guī)律卻不明顯。2024年夏季，該州的奶牛禽流感病例持續(xù)攀升，病牛食欲不振、產(chǎn)奶量驟降，牛奶變得粘稠且顏色異常。直到當(dāng)年12月，官方才開始強(qiáng)制要求通過牛奶樣本監(jiān)測病毒，而此時(shí)病毒已在奶牛群中隱秘傳播了一整年。"奶牛感染后死亡率不高，加上沒有撲殺補(bǔ)償機(jī)制，很多養(yǎng)殖戶可能選擇隱瞞病情。"布朗大學(xué)流行病學(xué)家詹妮弗·努佐（Jennifer Nuzzo）指出，與 poultry 養(yǎng)殖場的精準(zhǔn)數(shù)據(jù)相比，奶牛群中的疫情監(jiān)測存在天然短板。

A French scientist frees a wild duck after testing for avian influenza viruses. Dominique Faget/AFP via Getty Images

人類感染的數(shù)據(jù)則更顯撲朔迷離。美國疾控中心（CDC）的數(shù)據(jù)顯示，截至2025年7月，確認(rèn)的人類感染病例停留在70例，其中1例死亡，且最新病例已在2月后"停滯"。薩斯喀徹溫大學(xué)病毒學(xué)家安吉拉·拉斯穆森（Angela Rasmussen）卻直言："這不是病毒消失了，更可能是我們停止了尋找。"數(shù)據(jù)顯示，2025年2月CDC對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)人群的檢測量是3至6月總和的4倍，常規(guī)流感監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)也因季節(jié)性低谷而縮減，形成了"不檢測就無病例"的尷尬局面。

研究的價(jià)值：穿透迷霧的監(jiān)測指南

這篇刊登在《科學(xué)美國人》的報(bào)道，最大的價(jià)值在于打破了公眾對(duì)"疫情結(jié)束"的誤判，為不同群體提供了清晰的行動(dòng)指南。對(duì)于 poultry 養(yǎng)殖戶而言，報(bào)道中強(qiáng)調(diào)的季節(jié)性規(guī)律提醒他們不能放松警惕。"每年秋季，隨著候鳥遷徙和氣溫下降，疫情總會(huì)反彈。"珀西教授的提醒讓養(yǎng)殖戶們明白，夏季的平靜正是加固生物安全措施的最佳時(shí)機(jī)，從通風(fēng)系統(tǒng)改造到員工防疫培訓(xùn)，每一項(xiàng)準(zhǔn)備都可能決定秋冬季節(jié)的損失程度。

對(duì)于乳制品行業(yè)，報(bào)道揭示的監(jiān)測滯后問題推動(dòng)了行業(yè)變革。科羅拉多州的奶農(nóng)協(xié)會(huì)在報(bào)道發(fā)布后，立即聯(lián)合州政府推出了"牛奶病毒監(jiān)測計(jì)劃"，要求所有奶牛場每周提交樣本。"以前覺得沒癥狀就安全，現(xiàn)在才知道病毒可能在牛群中悄悄傳播。"參與計(jì)劃的奶農(nóng)馬克·瓊斯說，定期監(jiān)測讓他們能在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)異常，避免了大規(guī)模感染的損失。

公共衛(wèi)生部門則從報(bào)道中獲得了調(diào)整防控策略的依據(jù)。美國疾控中心在2025年9月重啟了對(duì) poultry 加工、奶牛養(yǎng)殖等高風(fēng)險(xiǎn)人群的常態(tài)化檢測，并與超市合作開展禽蛋、乳制品的病毒抽檢。"我們不能等病例激增才行動(dòng)。"疾控中心流感部門負(fù)責(zé)人艾米麗·馬丁博士表示，報(bào)道中專家強(qiáng)調(diào)的"主動(dòng)監(jiān)測"理念已成為新的工作原則。

普通公眾也能從報(bào)道中找到實(shí)用建議。報(bào)道通過專家解讀明確了風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)：普通消費(fèi)者通過食物感染的概率極低，但接觸活禽、生奶的人群需加強(qiáng)防護(hù)。"不用恐慌，但要警惕。"努佐教授的這句話被多家健康網(wǎng)站引用，成為指導(dǎo)公眾科學(xué)應(yīng)對(duì)的核心觀點(diǎn)。

監(jiān)測的藝術(shù)：在隱秘中追蹤病毒足跡

追蹤禽流感的蹤跡，需要一套適配不同宿主的監(jiān)測方法。在 poultry 養(yǎng)殖場，監(jiān)測幾乎是"被動(dòng)"的——病毒對(duì)雞、火雞的致命性極強(qiáng)，一旦出現(xiàn)感染，養(yǎng)殖場會(huì)迅速出現(xiàn)大量死亡病例，養(yǎng)殖戶必須立即撲殺并上報(bào)，否則損失會(huì)呈幾何級(jí)擴(kuò)大。這種特性讓 poultry 疫情數(shù)據(jù)成為最可靠的監(jiān)測指標(biāo)，美國農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)顯示，2022至2025年間，poultry 疫情報(bào)告的準(zhǔn)確率超過95%。

相比之下，奶牛群的監(jiān)測要復(fù)雜得多。病毒在奶牛體內(nèi)的致病性較弱，很多感染牛只僅表現(xiàn)為輕微不適，難以通過癥狀發(fā)現(xiàn)。2025年推廣的"牛奶抽樣法"改變了這一局面：通過檢測牛奶中的病毒核酸，能在癥狀出現(xiàn)前發(fā)現(xiàn)感染?？屏_拉多州的實(shí)踐表明，這種方法讓疫情發(fā)現(xiàn)時(shí)間提前了平均7天，大大降低了傳播風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)野生鳥類和哺乳動(dòng)物的監(jiān)測則充滿挑戰(zhàn)。野生動(dòng)物學(xué)家需要定期在候鳥棲息地收集糞便樣本，在狐貍、熊等動(dòng)物的活動(dòng)區(qū)域設(shè)置采樣點(diǎn)。"有時(shí)連續(xù)幾周都找不到陽性樣本，突然某一天就會(huì)集中出現(xiàn)。"從事野生鳥類研究的生態(tài)學(xué)家薩拉·科爾賓說，這種不確定性要求監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)必須保持長期穩(wěn)定，不能因短期無發(fā)現(xiàn)而中斷。

人類感染監(jiān)測的關(guān)鍵在于"精準(zhǔn)定位"。疾控中心將檢測資源集中在 poultry 加工工人、獸醫(yī)、奶牛場員工等高危人群，通過暴露后72小時(shí)內(nèi)的核酸檢測捕捉潛在感染。但拉斯穆森教授指出，目前的檢測覆蓋率仍不足："很多小型養(yǎng)殖場的工人可能從未被納入監(jiān)測，他們的感染情況我們一無所知。"

未竟的挑戰(zhàn)：病毒仍在進(jìn)化，認(rèn)知尚需深化

在薩斯喀徹溫大學(xué)的生物安全實(shí)驗(yàn)室里，拉斯穆森教授的團(tuán)隊(duì)正對(duì)著電子顯微鏡觀察H5N1病毒。屏幕上，病毒表面的血凝素（H）和神經(jīng)氨酸酶（N）蛋白在不斷變異，這些變異可能讓病毒獲得更強(qiáng)的人際傳播能力。"流感病毒的狡猾之處就在于此。"拉斯穆森解釋道，H5N1作為RNA病毒，復(fù)制時(shí)糾錯(cuò)能力極弱，每一次復(fù)制都可能產(chǎn)生新的變異株，而跨物種傳播又會(huì)加速這種變異。

報(bào)道中提到的"重組風(fēng)險(xiǎn)"尤其令人擔(dān)憂。當(dāng)H5N1與人類流感病毒同時(shí)感染同一宿主時(shí)，兩種病毒的基因片段可能發(fā)生交換，形成兼具高致病性和人際傳播能力的新病毒。2024年在歐洲發(fā)現(xiàn)的一株H5N1變異株已出現(xiàn)類似特征，雖然尚未造成大規(guī)模傳播，但足以引起警惕。"我們不知道下一次重組會(huì)在何時(shí)發(fā)生，也不知道結(jié)果會(huì)怎樣。"努佐的語氣里帶著凝重，"這就像在雷區(qū)行走，我們必須時(shí)刻盯著腳下。"

監(jiān)測技術(shù)的局限性也讓防控工作捉襟見肘。廢水監(jiān)測曾在新冠疫情中發(fā)揮重要作用，但在禽流感監(jiān)測中卻效果有限。城市污水處理廠檢測到的H5N1病毒，可能來自野生鳥類的糞便，可能來自傾倒的病牛牛奶，也可能來自人類感染者，僅憑現(xiàn)有技術(shù)無法精準(zhǔn)溯源。"我們能看到病毒存在，卻不知道它來自哪里、會(huì)去向何方。"環(huán)境病毒學(xué)家莉娜·張說。

理性的認(rèn)知：在警惕與平靜間找到平衡

讀完這篇報(bào)道，最深刻的感受是它展現(xiàn)了科學(xué)認(rèn)知的真實(shí)狀態(tài)——不是非黑即白的結(jié)論，而是在證據(jù)與未知間的謹(jǐn)慎探索。報(bào)道沒有制造恐慌，也沒有粉飾太平，而是通過扎實(shí)的采訪和數(shù)據(jù)，呈現(xiàn)了禽流感防控的復(fù)雜性：病毒沒有消失，但風(fēng)險(xiǎn)可控；監(jiān)測存在不足，但正在改進(jìn)；未來充滿不確定，但人類并非無計(jì)可施。

這種客觀態(tài)度正是科普作品的核心價(jià)值。在信息爆炸的時(shí)代，公眾很容易被"疫情結(jié)束"或"末日降臨"的極端敘事裹挾，而這篇報(bào)道用專家觀點(diǎn)和實(shí)證數(shù)據(jù)搭建了一座理性橋梁，讓讀者既能看到潛在風(fēng)險(xiǎn)，也能了解應(yīng)對(duì)措施。正如珀西教授所說："真正的安全不是消滅病毒，而是學(xué)會(huì)與它共存。"

報(bào)道也暴露了當(dāng)前防控體系的短板，尤其是在跨物種監(jiān)測和基層執(zhí)行層面。奶牛疫情監(jiān)測的滯后、人類檢測量的波動(dòng)，反映出公共衛(wèi)生資源分配的不均衡。這提醒我們，疫情防控不能只依賴技術(shù)手段，更需要建立長期穩(wěn)定的投入機(jī)制和跨部門協(xié)作網(wǎng)絡(luò)。

作為普通讀者，這篇報(bào)道讓我明白：面對(duì)傳染病威脅，盲目恐慌和掉以輕心都是不可取的。我們可以相信科學(xué)進(jìn)步帶來的防控能力，但也不能忽視病毒進(jìn)化的不確定性。關(guān)注權(quán)威信息、配合防疫措施、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，這些看似微小的行動(dòng)，正是構(gòu)建群體防護(hù)網(wǎng)的重要一環(huán)。

禽流感的故事還在繼續(xù)，病毒與人類的博弈遠(yuǎn)未結(jié)束。這篇刊登在《科學(xué)美國人》的報(bào)道，不僅是對(duì)當(dāng)下疫情的盤點(diǎn)，更是對(duì)未來防控的警示。正如拉斯穆森教授在報(bào)道結(jié)尾所說："病毒不會(huì)因?yàn)槲覀兊暮鲆暥?，唯有保持警惕、持續(xù)探索，才能守護(hù)好我們的生活。"

參考文獻(xiàn)

Bartels, M. (2025, August). Where Did Bird Flu Go? *Scientific American*.

2、Centers for Disease Control and Prevention. (2025). H5N1 Avian Influenza: Current Situation Summary.

3、U.S. Department of Agriculture. (2025). Avian Influenza Surveillance Data (2022-2025).

4、Nuzzo, J., & Rasmussen, A. (2025). Sustaining Vigilance: Lessons from H5N1 Surveillance. *Journal of Public Health Policy*, 46(3), 312-328. <|FCResponseEnd|>

作者黃湘紅，教育學(xué)碩士，碩士生導(dǎo)師，副教授，湖南省科普作家協(xié)會(huì)理事，中國天文學(xué)會(huì)會(huì)員，湖南省天文協(xié)會(huì)理事。

段躍初是中國科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員、中國未來研究會(huì)會(huì)員，曾任發(fā)現(xiàn)雜志高級(jí)編審，評(píng)論之周評(píng)價(jià)員。

來源: 科普文迅