每年夏天最盼著水果店擺上整筐的桃子，放學路上買一個，蹲在樹蔭下啃得汁水順著指縫往下滴 —— 脆桃咬起來咔嚓響，軟桃一抿就化在嘴里，甜津津的味道能從舌尖漫到心里。小時候總覺得桃子就是解饞的零食，后來發現媽媽總讓多吃兩口是有道理的。接下來我們就來探討一下桃子里蘊含的營養價值。

桃子的營養價值

作為薔薇科核果家族的 "老牌成員"，桃子從《詩經》里的 "桃之夭夭" 走到今天的 800 + 品種，靠的可不只是清甜口感。

① 輕盈低卡的「減重友好果」

核果類水果天生自帶 "低熱量基因"，桃子每 100 克熱量僅 26~56 千卡：甘肅白粉桃低至 26 千卡，比草莓（32 千卡）還要 "輕盈"；就連熱量稍高的水蜜桃（46 千卡），也低于蘋果（52 千卡）。對于控重人群來說，用酸甜多汁的桃子做加餐，既能滿足口腹之欲，又不用擔心熱量負擔。

② 血糖友好的「雙低選手」

別看咬一口甜潤多汁，桃子含糖量其實只有 10% 左右，加上 85% 以上的高含水量，讓它成為少見的 "雙低水果"：升糖指數（GI）僅 28，血糖負荷（GL）低至 6（以 200 克計算）。這種特性讓糖尿病或控糖人群也能放心享用，夏日午后啃個桃子，清甜與安穩都能兼顧。

③ 腸道喜歡的「纖維補給站」

在水果膳食纖維榜單上，桃子屬于 "中等偏上生"：普通品種每 100 克含 1 克以上纖維，油桃可達 1.5 克，遠超西瓜、葡萄等 "纖維貧困戶"。尤其值得關注的是，桃子富含可溶性膳食纖維，這種會 "吸水膨脹" 的成分不僅能增加飽腹感、延緩糖分吸收，還能化身腸道菌群的 "營養餐"，助力維持消化道的順暢活力。

④ 抗氧高手的「天然防護盾」

桃子堪稱 "植物化學物的寶藏庫"：深紅色的血桃富含花色苷，抗氧化能力吊打白桃；黃色果肉的油桃藏著 β- 胡蘿卜素和葉黃素，對眼睛特別友好。這些天然抗氧化物就像身體的 "防護盾"，不僅能抵御自由基侵襲，還能為心血管和視網膜健康撐起一把 "保護傘"。

這些人要注意“吃桃姿勢”
1.過敏星人慎碰桃毛：桃毛上的絨毛易引發皮膚瘙癢或喉嚨不適，建議削皮食用，或直接選光滑無毛的油桃品種；

2.腸胃敏感選軟不選硬：未成熟的桃子含較多鞣酸，吃了容易腹脹反酸，挑軟乎乎、香氣足的熟桃更友好，消化負擔小。

3.控糖人群牢記 "量與選"：雖然桃子是低 GI（28）、低 GL（6）的 "雙綠燈水果"，但市售毛桃單果常超 250 克，建議優先挑中小個頭的，一次吃半個到一個（約 100-200 克），搭配無糖酸奶等高蛋白食物，穩控血糖波動。此外，不同品種桃子含糖量也有差異，記得仔細挑選喲。

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