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在農村，老家山腳下的樹林總帶著股熟悉的潮濕氣息，正當我彎腰穿過橫斜交錯的樹枝，手臂被帶刺的藤蔓輕輕刮過，就在撥開最后一簇灌木的瞬間，那片羽狀復葉撞進眼簾 —— 驚喜的喊“甜草根”！甘草細長的莖稈微微蜷曲著，夾雜著其他植物，努力朝著有光的方向生長，不留意真的不容易被發現。看著熟悉的植物，兒時的記憶突然浮現。

小時候總跟著爺爺鉆進這片林子，每當瘋跑累了，爺爺就會用隨身的小鏟子挖出幾截甘草根莖，在溪水邊洗凈后分給我們。塞進嘴里的瞬間，清甜的汁水在舌尖炸開，比商店里的糖果更讓人著迷。

那時只當它是解饞的寶貝，卻不知這不起眼的草根，竟是傳承千年的“百草之王”——甘草。俗話說“良藥苦口”，但是，甘草的甜分卻比蔗糖還高。

甘草的基本檔案

甘草，別名：甜草根、甜草、冰糖草、國老、甜根子等，是豆科甘草屬的多年生草本植物。其根與根狀莖發達、粗壯，外皮褐色，有特殊甜味。葉片橢圓形，奇數羽狀復葉，小葉兩面均密被黃褐色腺點及短柔毛，邊緣全緣或微呈波狀。花期6~8月，總狀花序腋生，花萼鐘狀；花冠紫色、白色或黃色；果期7~10月，莢果彎曲呈鐮刀狀或呈環狀，密集成球，密生瘤狀突起和刺毛狀腺體。

甘草偏愛喜光照充足、降雨量少，冬夏季和晝夜溫差大的生態環境，具有喜光、耐旱、耐熱、耐鹽堿及耐寒的特性。

甘草的藥用價值

甘草，穿梭在中醫藥的歷史長河中，始終是熠熠生輝的存在。甘草的根及根狀莖可供藥用，有益氣、解毒、調和諸藥等功效。野生甘草被列為國家二級保護植物。

《神農本草經》將它奉為上品，無數經典藥方里都有它調和諸藥的身影。甘草就像一位深諳處世之道的智者，協調著方中各味藥材的 “脾氣”，讓藥效相輔相成，發揮出最佳的治病養生功效。


不過，需要提醒的是：雖然甘草好處多多，但每個人身體狀況不同，用藥也不同。民間也有因使用不當或過量食用，引發的健康問題。所以如需藥用，還需咨詢專業醫生，切不可擅自使用。

甘草的傳說

山村里流傳著不少與甘草相關的傳說。據說從前有位樵夫，在山中迷路數日，饑寒交迫時發現了甘草，靠著嚼食甘草根莖不僅充饑，還治好了身體不適。后來樵夫將這個植物帶回村子，甘草便成了村民們應對常見病癥的 “土藥方”。這些故事口口相傳，更是讓甘草在村里人的心中蒙上了一層神秘色彩。


很多年已經不見野生甘草了，詳細詢問才知道，這片樹林的甘草并非野生，而是前幾年村里人種植的。可隨著外出務工的人越來越多，現已經無人打理。如今，樹林深處變成了甘草偏愛的 “隱秘家園”，漫射的陽光恰到好處，常年濕潤的腐殖質土壤松軟肥沃，既保持著適宜的濕度，又有著良好的透氣性。這些甘草卻憑借頑強的生命力，在林間野蠻生長，倒也延續了曾經的生機。

來源: 公眾號：小尤土特產