相傳西漢漢武帝時期有一醫家，名叫蘇耽，其人不僅醫術精湛，更是醫者仁心，治病不收報酬，人們稱他為“蘇仙翁”。一次，蘇耽有事外出遠行，需三年才能回來。臨走之際，他囑咐母親：“母親，我這一走怕是兩三年回不來，最近可能會有一場大的瘟疫發生，不過不要慌張，兒子我早有準備，咱家院子里的井水和橘樹就能預防瘟疫。”母親點頭應道：“放心好了，一切有我。”蘇耽走后不久，果然天下瘟疫橫行。母親按照蘇耽所言，將自家院子里的井水與橘樹上的橘葉免費分發給蘇家村的老百姓煎煮服用，很好預防了當地瘟疫的流行。于是“求井水橘葉者，不遠千里而至；飲井水橘葉者，即刻痊愈”成為一種盛況。此后人們便以“橘井泉香”來歌頌醫家救人的功績。不過，這只是一個傳說，想單純用橘葉和井水來預防瘟疫可能性并不大。但橘葉作為一味中藥仍有不少妙處。除了汁液飽滿的香甜果肉可以食用外，橘葉味辛而苦，能夠疏肝行氣，散結消腫。而橘皮曬干后即成為陳皮，是中醫當中最常用的中藥之一，具有理氣化痰的功效。另外，橘子的白色橘絡，以及橘子核都是可以入藥的！

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