集中上市！價(jià)格大跳水

一年一度的荔枝季又來了

價(jià)格下跌7成！

“荔枝自由”實(shí)現(xiàn)了

據(jù)了解

目前市場上的

妃子笑和白糖罌等主力品種

較5月上市初期降價(jià)70%左右

一位經(jīng)營多年荔枝生意的批發(fā)商介紹：“往年這時(shí)候妃子笑荔枝批發(fā)價(jià)在10多元一斤，如今已經(jīng)降到5元多了，有些品質(zhì)稍欠佳的甚至更低。”多家水果經(jīng)營戶表示，荔枝價(jià)格下降后銷量明顯攀升，成為近期店里的“銷量擔(dān)當(dāng)”。

荔枝價(jià)格跳水原因

一市場水果交易區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，今年荔枝價(jià)格的罕見“跳水”是多重因素疊加的結(jié)果。

首先，荔枝每年的價(jià)格都會(huì)因產(chǎn)量及市場需求變化而波動(dòng)。今年我國荔枝主要產(chǎn)區(qū)風(fēng)調(diào)雨順，迎來大豐收。特別是海南、廣東等地，掛果率遠(yuǎn)超預(yù)期，產(chǎn)量激增，市場供應(yīng)量爆發(fā)式增長。

其次，荔枝保鮮期極短，面對巨大供應(yīng)量，運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和損耗成本陡增，為盡快出貨，價(jià)格走低。

再次，夏季水果品種日益豐富，消費(fèi)者面對琳瑯滿目的選擇變得更加理性，進(jìn)一步促使荔枝降價(jià)。

吃荔枝的小知識(shí)

01**“一顆荔枝三把火”**

中醫(yī)視角下的“上火”邏輯

中醫(yī)藥理論認(rèn)為，食物性味需結(jié)合“陰陽五行”“天人合一”理論分析。

體質(zhì)適配性

荔枝性溫，火熱體質(zhì)、陰虛內(nèi)熱或痰濕體質(zhì)者食用后，易引發(fā)體內(nèi)陽氣過盛，出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、口腔潰瘍等“上火”癥狀。

營養(yǎng)成分影響

荔枝含高糖分（主要為葡萄糖、蔗糖）及果酸，過量攝入會(huì)快速升高血糖，引發(fā)口干渴。

果酸刺激胃腸道，可能導(dǎo)致消化不良，間接加重“上火”。

消化負(fù)擔(dān)

荔枝纖維含量低、果肉軟糯，易被快速消化吸收，過量食用會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)胃脹、噯氣等不適，也被視為“上火”表現(xiàn)。

此外，少數(shù)人對荔枝過敏

可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸急促等癥狀

或誘發(fā)原有濕疹加重

這些也屬于“上火”的廣義范疇

02 營養(yǎng)與風(fēng)險(xiǎn)并存

荔枝的雙面性

盡管存在“上火”風(fēng)險(xiǎn)

荔枝的營養(yǎng)價(jià)值不可忽視

藥圣李時(shí)珍稱荔枝為“炎方之果，氣味純陽”，古籍《玉楸藥解》《泉州本草》也記載其功效：

**?補(bǔ)陽氣：**生于南方離火之地，是“純陽之果”，能溫陽散寒，專克手腳冰涼、畏寒怕冷！

**?健脾胃：**甘甜入脾，果肉飽滿多汁，瘦弱、脾虛的人適當(dāng)吃可補(bǔ)中益氣。

?生津液：白色果肉，性溫，無毒，適當(dāng)食用可以緩解口干舌燥，陰虛火旺體質(zhì)慎用。

除此之外，還有這些益處

↓↓↓

***??維生素C：***每100克果肉含約71毫克維生素C，助力增強(qiáng)免疫力、抗氧化；

***??天然糖分：***葡萄糖和果糖易吸收，為身體快速供能；

***??礦物質(zhì)：***鉀、鎂、磷、鐵等維持骨骼健康、肌肉功能及血液循環(huán)；

***??抗氧化物質(zhì)：***花青素、類黃酮等多酚類化合物，可清除自由基，延緩衰老。

若食用后出現(xiàn)“上火”癥狀

可通過以下方法緩解

01 控制量

每日不超過300克（約8～10顆）避免過量。

02 搭配降火食材

食用前后喝鹽水、涼茶或海帶綠豆湯，或?qū)⒗笾θテそ}水后冷藏，減輕虛火。

03 對癥用藥

口腔潰瘍、長痘者可服用牛黃解毒片、黃連上清丸等。

04 日常飲水

多喝溫開水，或飲用夏桑菊沖劑、金銀花茶等，輔助降火。

05 搭配食療方

如冬瓜生地豬脊骨湯、土茯苓生地草龜湯等，通過食療平衡體內(nèi)熱性。

中醫(yī)養(yǎng)生主張“春夏養(yǎng)陽”

荔枝性溫，尤其適合搭配

動(dòng)物蛋白（如瘦肉、魚類）食用

能協(xié)同助陽

也可以通過食材配伍的智慧

既可保留荔枝的滋補(bǔ)功效

又能壓下它的“火氣”

03 荔枝與其他食材配伍

既保留滋補(bǔ)功效，又中和熱性

1 傳統(tǒng)食療方

荔枝紅棗烏梅茶（適合上熱下寒者）

荔枝7顆+紅棗3枚+烏梅2個(gè)，雙補(bǔ)脾氣，烏梅斂陰降火。

荔枝百合湯（適合體寒津虧者）

荔枝7顆+馬蹄10個(gè)+百合6g+桂圓6g，馬蹄甘寒平衡荔枝溫性。

在傳統(tǒng)配伍基礎(chǔ)上

現(xiàn)代養(yǎng)生實(shí)踐進(jìn)一步拓展了

荔枝的食療應(yīng)用

其中，荔枝與玫瑰的搭配尤為精妙

當(dāng)荔枝遇上玫瑰竟然碰撞出了

既能補(bǔ)氣又能疏肝的

神仙組合

2 荔枝與玫瑰的夏日創(chuàng)意搭配

荔枝玫瑰煮紅茶

**食材配方：**鮮荔枝肉5顆+紅茶3g+玫瑰3g+500ml水

**制作工藝：**荔枝肉先煮出味，關(guān)火前3分鐘加玫瑰和紅茶再煮2分鐘即可。

**搭配技巧：**紅茶暖胃護(hù)陽，抵消冷飲對脾胃的傷害，荔枝甜味替代添加糖，降低熱量負(fù)擔(dān)。

荔枝玫瑰冰美式

**食材配方：**鮮荔枝肉250g+玫瑰干5朵+濃縮咖啡10～20ml+冰塊

**制作工藝：**荔枝肉充分壓出汁液，玫瑰干去除花托留取花瓣，用熱美式咖啡沖泡后加入冰塊

**搭配技巧：**咖啡提神對抗夏打盹，玫瑰芳香醇緩解咖啡的酸澀刺激，冰鎮(zhèn)適度可解暑（脾胃虛寒者去冰飲用）。

荔枝玫瑰茶凍

**食材配方：**鮮荔枝肉100g+玫瑰干花瓣少量+白涼粉2g+250ml水

**制作工藝：**荔枝肉剁小塊，留小部分做果肉，其余與玫瑰花瓣煮水，煮沸加入白涼粉攪拌均勻，冷卻后放入冰箱冷藏約半小時(shí)后可取出。

**搭配技巧：**冷藏后食用淋少許蜂蜜或椰奶，清心解暑，緩解夏季口干舌燥。

荔枝雖好，但不要貪顆哦~

04**“荔枝病”**

甜蜜背后的健康警示

“荔枝病”是一種特殊的低血糖反應(yīng)，多見于空腹大量食用新鮮荔枝后。

其原理是：荔枝果糖含量高，空腹時(shí)果糖無法及時(shí)轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能，同時(shí)會(huì)刺激胰腺大量分泌胰島素分解血糖，導(dǎo)致血糖驟降，出現(xiàn)頭暈、心慌、出汗等癥狀，嚴(yán)重者可昏迷甚至死亡。

***注意：***兒童及糖尿病患者尤其需避免空腹大量食用。

來源: 廣州中醫(yī)藥大學(xué)深圳醫(yī)院