又到了荔枝上市的甜蜜季節

果肉晶瑩，口感清甜

讓人忍不住一顆接一顆

然而這兩天

話題#荔枝病#

登上社交平臺熱搜榜

據報道，近日，某地一女子過量食用10斤荔枝，次日睡醒出現頭暈不適、持續性鼻出血等癥狀，緊急就醫后被診斷為“荔枝病”。

圖源：河南廣播電視臺 都市報道
網友紛紛驚訝留言

“還有這種病？”

荔枝會讓人“生病”？“荔枝病”又稱“低血糖急性腦炎綜合征”，是指某些人進食大量鮮荔枝后，出現頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等癥狀，重者可有四肢厥冷、脈搏細數、血壓下降，甚至抽搐和突然昏迷等癥狀。

有人說“既然吃了高糖的荔枝能出現低血糖，那對于血糖高的人，豈不是可以吃多？”

這是錯誤的！

荔枝的含糖量超過了16%，其中大部分是果糖。當人進食后，果糖會刺激大量胰島素分泌，但胰島素只對葡萄糖敏感，而果糖轉化為葡萄糖需要一定時間，血糖不足以應對此時過量的胰島素，最后就可能會導致低血糖。

但荔枝病導致的低血糖不等于降血糖，大量進食荔枝引起的是暫時低血糖，這樣更不利于血糖的控制。其次，低血糖的危害更大，嚴重時可能會危及生命；而如果少量進食荔枝，機體還是有能力及時把它轉化為葡萄糖的，必然使血糖升高更多，加重病情。

荔枝的甜味來源荔枝與香蕉、龍眼、菠蘿并稱我國**“南國四大水果”**。荔枝不但味美，而且營養豐富，富含葡萄糖、果糖、蛋白質、鉀和維生素C等。

中國農業大學食品與營養工程學院范志紅教授表示：荔枝是一種高糖水果，果肉中除80%的水分外，主要成分是1：1的果糖和葡萄糖，以及少量的蔗糖。

果糖和葡萄糖配在一起能產生清涼的甜味，再加上荔枝的特有香氣，讓其風味顯得特別迷人。此外，荔枝果實小巧，冰箱冷藏后味道更是清涼爽口。

這么甜的荔枝，為什么會導致低血糖？****什么是荔枝病？荔枝病，其實是一種低血糖癥，在醫學上稱“低血糖急性腦炎綜合征”，是一種因過量食用荔枝而引發的急性中毒性疾病，多見于4-11歲兒童。

因兒童體內激素調節功能尚未發育完全，滅活胰島素能力不足，更易患“荔枝病”，且病情發展快，癥狀出現早。成人空腹過量食用荔枝也可能引發“荔枝病”，但由于血糖調節能力比較完善，風險相對較低。

和“大量果糖”無關荔枝吃多了，確實會導致人體出現低血糖癥狀，比如出現頭暈乏力、心悸氣促、面色蒼白、口渴等癥狀，嚴重的話，會出現四肢厥冷、血壓下降、呼吸困難等，甚至引發低血糖性腦病乃至休克。

低血糖癥狀 來源：騰訊醫典

不過，這與人體不能及時將荔枝中的大量果糖轉換為葡萄糖無關，而是與荔枝中的兩種“毒素”有關，分別是：α－次甲基丙環基甘氨酸(MCPG)和氨基酸次甘氨酸A。

“毒素”干擾果糖轉化我們前面介紹了荔枝中的糖分以果糖為主，但果糖不能被身體直接吸收利用，需要轉化成葡萄糖后，才能被人體利用。而這兩種物質則會干擾人體生成葡萄糖，并且抑制脂肪酸代謝，從而導致人體內儲備的能源物質不能及時轉化為血糖，從而誘發低血糖。

此外，這兩種物質還會封閉人體維持血糖穩定的糖異生途徑（非糖物質轉變為葡萄糖的過程），甚至還能降低人體分解脂肪供應能量的能力，嚴重情況下，還會對大腦產生不可逆轉的損害。

吃荔枝，3種情況一定要避免
防低血糖：****小孩不能空腹吃吃荔枝發生低血糖，真正病因是荔枝中含有hypoglycin A和MCPG兩種毒素，這兩種毒素在沒有成熟的荔枝里含量更高，而成熟以后的荔枝較低。

年齡較小的兒童由于肝糖原儲備不足，大量進食荔枝以后，又不吃其他食物，就容易發生低血糖。這兩種毒素能夠破壞機體的一些脫氫酶，導致脂肪酸代謝紊亂，影響到正常的脂肪氧化和糖異生，干擾了機體生成葡萄糖的能力，導致急性低血糖和爆發性腦病的發生。

圖：網友留言

當然，并非每個人吃了荔枝都發生低血糖，需要注意的是：

●4歲以內兒童，最好別直接進食整粒的荔枝；

●不空腹大量進食荔枝；

●不吃還沒有熟透的荔枝；

●可以在餐后少量進食荔枝。比如在吃完飯后半小時或者兩餐之間吃，建議一次別超過5個。

●如果因為大量吃了荔枝出現非常可疑的低血糖癥狀，可口服葡萄糖水或含糖果汁來糾正，癥狀嚴重的還要送往醫院。

易“上火”：****成人一次別超10顆有些人在吃很多荔枝后，第二天會感覺口干舌燥、臉上冒痘、大便秘結等，大家常將這種現象稱為“上火”。

這是因為荔枝中含有不低的糖分，像常見的妃子笑、桂味、糯米滋等品種，含糖量基本都在12%以上。

高糖會讓口腔處于高滲狀態，因此會感覺口干舌燥，也會加重痘痘的生長。

至于有些人吃完荔枝后出現喉嚨痛、頭暈、四肢無力等不適，可能跟吃荔枝沒有必然聯系，因為荔枝上市恰好在大熱天，這時本來就很容易出現一些呼吸道疾病。

有人說吃荔枝前用淡鹽水泡一下，或吃完荔枝喝淡鹽水，就不會“上火”了。其實，**淡鹽水對預防“上火”并不一定有效果。所以，**對于糖耐量正常的成年人：

●一般最好控制在10顆內，尤其不要連續大量進食。

●不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時再吃。

●有便秘的老人盡量別吃，控制體重的人要少吃，有肝病、腎病、胃腸病的人更要慎重。

血糖控制不好的人，盡量不吃，或者遵醫囑吃。

吃了荔枝開車：****記得漱漱口因為吃荔枝被查酒駕的情況，生活中也時有發生：

荔枝是一個高糖水果，在運輸保存中間會進行無氧酵解，產生乙醇，含糖量高的水果都會出現這種情況，還有大家熟悉的蛋黃派同樣如此。

如果我們一次性吃上幾顆后，酒精會在我們的口腔里面停留，不過過幾分鐘就揮發掉了，不會進入血液。吃了荔枝之后，用水漱漱口，基本就不會出現問題了。因此，司機朋友們大可不必擔心因為吃荔枝而被查“酒駕”。

**夏日炎炎，****荔枝美味，****但不可貪多。****尤其要提醒孩子管住嘴，**避免空腹和過量食用，若出現嚴重低血糖反應，及時就醫！

來源: 江西宣傳、數字北京科學中心