你是不是經(jīng)常聽到這樣的說法:“某某益生菌能重塑腸道環(huán)境、改善過敏體質(zhì)，還能促進減肥健身。”然后，面對琳瑯滿目的益生菌食品又不知道如何挑選，擔心買到“沒有用的死菌”。

那益生菌是什么?是不是只有活菌才有用?選購時又有哪些注意點呢?江蘇省食藥安委食品安全專委會委員、南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院陳曉紅教授為我們答疑解惑。

來源: 江蘇市場監(jiān)管公眾號