空腹不能喝牛奶？空腹不能吃香蕉？空腹不能吃藥？……關(guān)于“空腹禁忌”，你聽過多少？

現(xiàn)代人越來越重視健康飲食，網(wǎng)絡(luò)上流傳著各種“空腹不能吃……”的說法，然而，這些廣為流傳的“空腹禁忌”中，有多少是確有科學(xué)依據(jù)，又有多少是以訛傳訛的誤解呢？

一、空腹不能喝牛奶？

常見說法：空腹喝牛奶會(huì)引起腹瀉。

科學(xué)真相：

**健康人群空腹喝牛奶完全沒有問題。**牛奶中含有乳糖、脂肪和蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)都會(huì)被身體正常吸收利用。

只有乳糖不耐受的人群空腹喝牛奶可能加重不適癥狀，因?yàn)榭崭箷r(shí)乳糖更快到達(dá)腸道，而這類人群腸道缺乏分解乳糖的酶。但這不是牛奶本身的問題，而是個(gè)體差異。

二、空腹不能吃香蕉？

常見說法：空腹吃香蕉會(huì)導(dǎo)致鎂過量，影響心臟功能。

科學(xué)真相：

一根中等大小的香蕉約含32毫克鎂，而成年人每日鎂的推薦攝入量為300-400毫克。除非一次性吃下十幾根香蕉，否則根本不可能達(dá)到“鎂過量”的程度。

對(duì)于腎功能正常的人群，空腹吃1-2根香蕉是安全****的。

三、空腹不能喝咖啡？

常見說法：空腹喝咖啡傷胃，可能導(dǎo)致胃炎或潰瘍。

科學(xué)真相：

咖啡確實(shí)可能刺激胃酸分泌，但研究表明這不會(huì)導(dǎo)致健康人群出現(xiàn)胃部疾病。對(duì)于已經(jīng)患有胃潰瘍或胃食管反流的人，空腹喝咖啡可能加重癥狀，但這屬于特殊情況。

值得注意的是，空腹喝咖啡可能讓咖啡因吸收更快，導(dǎo)致一些敏感人群出現(xiàn)心慌、手抖等不適。這是個(gè)體差異問題，并非普遍禁忌。

四**、空腹不能吃辛辣食物？**

常見說法：空腹吃辣會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃部損傷。

科學(xué)真相：

辛辣食物確實(shí)可能引起胃部灼熱感，但研究表明適量辣椒素不會(huì)對(duì)健康胃黏膜造成實(shí)質(zhì)性傷害。長期吃辣的地區(qū)如四川、湖南等地，胃病發(fā)病率并不比其他地區(qū)高。

辣椒素甚至被發(fā)現(xiàn)可能具有胃保護(hù)作用，刺激胃黏膜分泌保護(hù)性黏液。當(dāng)然，已經(jīng)患有胃炎或潰瘍的人應(yīng)避免空腹吃辣。

五**、空腹不能服用某些藥物？**

常見說法：所有藥物都不應(yīng)空腹服用。

科學(xué)真相：

需要具體分析。確實(shí)有些藥物（如阿司匹林、布洛芬等非甾體抗炎藥）空腹服用可能刺激胃黏膜，但也有很多藥物需要空腹服用以利吸收（如甲狀腺素、某些抗生素）。

服藥前應(yīng)仔細(xì)閱讀說明書或咨詢醫(yī)生，不能一概而論。

注：圖片源自網(wǎng)絡(luò)，僅作為科普素材，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。

來源: 科普海南