俗話說“牙疼不是病，疼起來真要命”，但痛風急性發作時的疼痛，遠比牙疼更令人難以忍受。當我們在餐桌上大快朵頤時，很可能在不知不覺中就觸碰到了痛風的“雷區”。

近日，湖南省第二人民醫院骨關節運動醫學科接診了一位70歲的吳大爺。吳大爺平日里就有每天喝幾口小酒的習慣，恰逢家里來了客人，更是頓頓大口喝酒、大塊吃肉。然而，瀟灑沒幾天，一天半夜，吳大爺突然被大腳趾傳來的劇痛驚醒，嘗試各種辦法都無法緩解。實在難以忍受之下，他趕緊來到湖南省第二人民醫院骨關節運動醫學科就診。接診醫生詳細詢問了吳大爺的病史，進行了仔細的體格檢查。為進一步明確病情，還安排了詳細的檢查。最終，結合病史、癥狀與檢查結果，醫生診斷吳大爺為痛風急性發作。經過系統治療，吳大爺康復出院。

湖南省第二人民醫院骨關節運動醫學科主任李寶軍解釋道，痛風患者體內尿酸水平過高，而飲食是影響尿酸水平的關鍵因素之一。食物中的嘌呤含量直接決定了尿酸的生成量，大量攝入高嘌呤食物會導致尿酸水平急劇升高，大大增加痛風發作的風險。因此，痛風患者在飲食選擇與搭配上必須格外謹慎。以下是痛風患者飲食及生活方式的注意要點：

1、避免高嘌呤食物

嘌呤是尿酸的前體物質，攝入過多會升高血尿酸水平。痛風患者應避免高嘌呤食物，紅肉：如牛肉、羊肉、豬肉，內臟：如肝臟、腎臟、腦等，海鮮：如沙丁魚、鳳尾魚、扇貝、貽貝等，肉湯和濃湯：長時間熬煮的肉湯嘌呤含量高。

2、 限制中等嘌呤食物

家禽：如雞肉、鴨肉；部分魚類：如鮭魚、鱈魚；豆類：如扁豆、豌豆、豆腐。

3、增加低嘌呤食物攝入

蔬菜：如西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、芹菜；

水果：如櫻桃、草莓、藍莓、蘋果。

全谷物：如燕麥、糙米、全麥面包。

4、增加水分攝入

多喝水有助于稀釋和排泄尿酸，建議每日飲水量在2000-3000毫升，以白開水、淡茶為主。

5、適量乳制品

低脂乳制品如牛奶、酸奶有助于降低尿酸。

6、限制酒精

尤其是啤酒和烈酒，酒精會干擾尿酸排泄，增加發作風險。

7、避免高果糖飲料

如含糖飲料、果汁等，果糖會升高尿酸水平。

8、堅持健康的運動方式

痛風患者的運動方式應以低強度、低沖擊為主，避免劇烈運動或關節過度負荷，以免誘發痛風發作。如散步、游泳、騎自行車、瑜伽、打乒乓球都是不錯的選擇。

養成健康的生活習慣，不僅有助于控制痛風病情，還能有效預防心血管疾病、糖尿病等其他慢性疾病。因此，痛風患者務必將科學的飲食管理融入日常生活，以此提升生活質量。

李寶軍主任提醒廣大市民，一旦患上痛風，一定要及時前往醫院進行規范治療，切勿拖延，以免延誤病情。

供稿：骨關節運動醫學科 吳育琴

編審：宣傳辦

來源: 湖南省第二人民醫院（省腦科醫院）