一棵藤兒彎又彎，

上面滿是珍珠串。

有紫有綠真好看，

生的酸來熟的甜。

（打一水果）

猜猜它是誰？

沒錯，今天我們的主角就是——葡萄！

葡萄是葡萄科葡萄屬植物的統稱。

“葡萄美酒夜光杯”，葡萄與人類的“交情”可追溯到8000年前,它們初始的“打開方式”是用來釀造葡萄酒的。

葡萄皮上自帶天然的野生酵母菌，果肉又含有豐富的糖分。如果將成熟的葡萄放進一個密封的容器，在無氧的條件下，這些酵母菌能把糖分轉化成酒精、將果汁變成醇香的美酒哦。

葡萄皮上的“白霜”是葡萄分泌的蠟質，可以幫助葡萄果實減少水分蒸發和抵御微生物的侵害。“白霜”越多的葡萄越新鮮哦。

“白霜”不溶于水，很難清洗，不過它對人體并沒有害處的，吃葡萄前用清水沖洗葡萄表面的灰塵就可以了。


酸甜多汁的葡萄

可以做成什么美食呢？

來看看它的華麗變身吧 ！

葡萄果凍

【制作步驟】

1.將葡萄洗凈，一半打成汁并過濾果渣，另一半剝皮備用；

2.將葡萄汁、白砂糖、白涼粉倒入鍋中煮至微微冒泡；

3.將煮好的涼粉汁水倒入裝滿葡萄果粒的碗中，放涼后冷藏2-3小時。

來源: 廣州市少年宮