只吃素，可以降血脂？蔬菜榨汁喝，更健康、更方便？水果有一點(diǎn)發(fā)霉沒(méi)關(guān)系，削掉腐壞的后就可以吃？保質(zhì)期越長(zhǎng)，防腐劑越多？西紅柿洗了掉色，是因?yàn)槿斯と旧耍俊W(wǎng)上流傳的這些食品安全、健康營(yíng)養(yǎng)類(lèi)流言是真的嗎？

5月17日~5月23日是全民營(yíng)養(yǎng)周，我們整理了10個(gè)食品安全、健康營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的熱點(diǎn)流言，進(jìn)行分析和解讀。










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審核丨馬姍婕 高級(jí)工程師 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)健康管理分會(huì)委員

魏九玲 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)大數(shù)據(jù)和健康分會(huì)秘書(shū) 注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師

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