這種說法不嚴謹。

奶皮子酸奶憑借香甜的味道、如奶酪般細膩絲滑的口感，吸引了無數(shù)年輕人打卡分享，大有成為“新一代北京特產(chǎn)”的架勢。

網(wǎng)上有些人說“奶皮子酸奶是‘熱量刺客’”，這讓很多人在享受美味的時候總免不了有一些心理壓力。

其實不用太糾結(jié)。奶皮子酸奶的熱量和其他市售酸奶比，熱量沒有高出特別多（甚至低于一些“干噎酸奶”）。

我國膳食指南推薦普通成人每天攝入乳及乳制品 300g-500g ，而目前我國居民奶制品實際攝入量不到推薦量的十分之一，僅為歐美國家實際平均攝入量的十五分之一。因此對中國人而言，首要問題是需要增加乳及乳制品的攝入量。

中國人奶制品吃得少的一個原因就是有些人覺得奶制品不好吃，所以不愿意吃，而奶皮子酸奶好吃，大家愿意吃，多好的事情！所以，想吃就買著吃吧，要是擔心糖、脂肪的問題，少喝點含糖飲料、少吃幾塊肥肉、少吃點糕點，都要更實在得多。

圖片來源：新京報

策劃制作

作者丨阮光鋒 科信食品與健康信息交流中心副主任

審核丨張宇 營養(yǎng)學博士

來源: 科學辟謠

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