使用95攝氏度的水沖泡一次茶包，就可以釋放出11.6億個(gè)微塑料！但不用過于擔(dān)心

吃不完的食物，放在塑料餐盒里，第二天用微波爐再熱一下，這件事看起來再平常不過了。

但是研究發(fā)現(xiàn)，即便使用的是可以用于微波爐加熱的PP材質(zhì)（聚丙烯）塑料，加熱3分鐘，每平方厘米的塑料餐盒就可以釋放幾百萬到幾十億個(gè)微塑料顆粒。

不僅僅是用微波爐加熱食物。塑料瓶裝的礦泉水、嬰兒用的塑料奶瓶、茶包、海綿洗碗布，這些極其常見的物品，都可能釋放大量的微塑料顆粒。

微塑料到底是個(gè)啥？面對如此眾多的微塑料來源，我們該怎么辦？

微塑料是什么？

相信大部分人對“塑料污染”已經(jīng)非常熟悉了，相比之下，微塑料（microplastic）是一個(gè)比較新的概念，最早是在2004年的一篇文章中提出的。研究者發(fā)現(xiàn)海洋環(huán)境中的塑料污染物不會(huì)消失不見，而是變成了更小尺度的，肉眼很容易忽視或者壓根看不見的微塑料顆粒。

根據(jù)聯(lián)合國環(huán)境署的說法，一般把粒徑在5毫米以下的塑料顆粒稱為微塑料。美國大氣與海洋管理局（NOAA）的研究者，還把微塑料進(jìn)行了更細(xì)致的劃分，0.2到2毫米的，屬于小型微塑料，2到5毫米的，屬于大型微塑料。

隨著研究的深入，后來的研究者們也對0.2毫米以下，甚至是0.1微米以下的微塑料顆粒進(jìn)行了研究。

但無論怎樣劃分，微塑料的核心特點(diǎn)就是小，再加上它們的成分是塑料，很難被分解，所以能夠隨著洋流，甚至是大氣環(huán)流進(jìn)入世界上任何一個(gè)角落，從南北極到熱帶，從馬里亞納海溝到珠峰峰頂。

當(dāng)然了，它們也可以直接或者間接攝入人體及生物體，帶來風(fēng)險(xiǎn)。

比如，被扔到海洋中的塑料可能會(huì)破碎產(chǎn)生大量微塑料，這些微塑料被濾食性浮游動(dòng)物直接攝入身體里，有些微塑料進(jìn)入身體之后很難被排出，于是就在浮游動(dòng)物身體里富集。當(dāng)這些浮游植物被更高營養(yǎng)級的小魚小蝦吃掉之后，會(huì)在它們體內(nèi)富集，最終進(jìn)入人類，或者其他高營養(yǎng)級的捕食者體內(nèi)。

人體中的微塑料

目前，人類身體里的微塑料已經(jīng)“無處不在”了。

根據(jù)2024年發(fā)表的一篇綜述，指出微塑料在人類的心血管、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、淋巴系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等多個(gè)器官系統(tǒng)中檢測出了微塑料。

人體中微塑料的分布，參考資料：4

另外，在母乳、糞便、尿液等生物樣本中也檢測到了微塑料。

影響微塑料毒性的因素很多，包括微塑料本身的成分、形狀大小以及它們暴露在環(huán)境中所吸附的物質(zhì)。

微塑料對生物體的損傷也可以體現(xiàn)在很多層面上，比如，從細(xì)胞層面上，它可能引起氧化應(yīng)激反應(yīng)，造成細(xì)胞層面的蛋白質(zhì)以及DNA損傷。

在對體外培養(yǎng)的器官組織實(shí)驗(yàn)中，微塑料會(huì)引起代謝紊亂、免疫反應(yīng)、對神經(jīng)系統(tǒng)、生長發(fā)育可能也會(huì)有不利的影響。

從生物體層面上，長期接觸微塑料的工人更容易患上慢性呼吸道疾病。研究者也在肝硬化組織、患有炎癥性腸病的患者糞便以及主動(dòng)脈夾層血栓樣本中檢測到較多微塑料的存在，這表明微塑料可能跟諸多慢性疾病有關(guān)。

當(dāng)然了，對于微塑料的毒理研究主要是基于對體外培養(yǎng)組織進(jìn)行的，它們在人體中究竟會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響還需要進(jìn)一步研究確認(rèn)，但作為普通人，我們也可以早早改變自己的生活方式，減少體內(nèi)微塑料的含量。

想做到這一點(diǎn)，我們要先搞清楚，生活中有哪些常見的微塑料來源。

微塑料來源

·微波爐加熱塑料餐盒

2023年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，用微波爐加熱聚丙烯塑料（PP）餐盒，會(huì)產(chǎn)生大量的微塑料和納米塑料（這篇文章中的納米塑料定義為小于1微米）。

在大火加熱3分鐘后，每平方厘米塑料餐盒釋放的微塑料顆粒高達(dá)422萬個(gè)，釋放的納米塑料更是達(dá)到了21億個(gè)。

左圖為粒徑大于1微米的微塑料顆粒釋放情況，右圖為納米塑料顆粒釋放情況，圖片來源：參考文獻(xiàn)6

值得說明一下，實(shí)驗(yàn)中所使用的餐盒材質(zhì)是PP塑料，是允許放入微波爐加熱的塑料類型。這種塑料依然會(huì)釋放這樣多的微塑料顆粒，還是讓人比較意外的。

除了模擬微波爐加熱，這篇文章中還研究了塑料容器在常溫、低溫、高溫條件下儲(chǔ)存食物過程中釋放的微塑料顆粒。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，PE材質(zhì)的食品袋和PP材質(zhì)的餐盒存放食品都會(huì)有微塑料釋放。相比之下，在冷藏環(huán)境中會(huì)比室溫條件下的釋放得要少。PP材質(zhì)的餐盒釋放的微塑料也比PE食品袋要少。

基于這項(xiàng)研究的結(jié)果，如果有沒吃完的食物，最好使用陶瓷碗、玻璃碗存放。如果只有塑料制品可選，最好放在PP材質(zhì)的餐盒里，而不要直接用食品袋儲(chǔ)存（一般的食品袋是PE材質(zhì)）。

用微波爐加熱食物的時(shí)候，最好把食物轉(zhuǎn)移到陶瓷碗、玻璃碗中，雖然吃完了要洗碗，但是能減少微塑料的攝入。

·嬰兒塑料奶瓶

孕婦和嬰兒是微塑料的敏感人群，2021年發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，嬰兒糞便中的微塑料濃度中位數(shù)達(dá)到了成年人10倍以上。研究者認(rèn)為，這意味著嬰兒的年均微塑料攝入量比成年人要高。

嬰兒的微塑料攝入來源，或許從2020年的一項(xiàng)研究中可以找到端倪。這研究發(fā)現(xiàn)，塑料奶瓶是嬰兒一個(gè)重要的微塑料來源。在1歲以前，嬰兒通過PP材質(zhì)的塑料奶瓶攝入的微塑料顆粒為14600個(gè)到455萬個(gè)不等。這個(gè)統(tǒng)計(jì)還沒有算上硅膠咬嘴釋放的微塑料顆粒。

面對這個(gè)情況，最好的選擇是給孩子用玻璃奶瓶，但玻璃奶瓶確實(shí)有一些缺點(diǎn)，比如它們更容易被打碎，而且比較重，需要大人全程輔助，會(huì)有點(diǎn)“廢家長”。

·塑料瓶裝水

塑料瓶裝水、飲料我們幾乎每天都在喝，它們同樣是微塑料的來源之一。

2018年的一項(xiàng)研究，從中國、美國、巴西、印度等9個(gè)國家購買了11個(gè)國際大品牌的塑料瓶裝水。結(jié)果93%的瓶裝水中都檢測出了微塑料，平均每升瓶水中粒徑大于100微米的微塑料顆粒有10.4個(gè)，小于100微米的微塑料顆粒大約有325個(gè)。

但2024年1月發(fā)表的一項(xiàng)研究，又將這個(gè)數(shù)值提高了好幾個(gè)數(shù)量級。這項(xiàng)研究調(diào)查了美國市面上3個(gè)常見的礦泉水品牌，并且將100納米（即0.1微米）以下的塑料顆粒也納入了檢測范圍，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每升瓶裝水中的微塑料+納米塑料顆粒在24萬個(gè)，其中90%都是粒徑在1微米以下的塑料顆粒，之前的研究大大低估了微塑料的含量。

這項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，雖然大部分瓶裝水的水瓶都是PET材質(zhì)的，但是瓶裝水里的微塑料顆粒遠(yuǎn)不止PET塑料這一種，說明瓶裝水在生產(chǎn)過程中，可能還存在其他的微塑料污染源。

美國市場上三種常見品牌礦泉水中微塑料顆粒類型，圖片來源，參考文獻(xiàn)8

所以，少喝塑料瓶裝，不僅僅能減少塑料垃圾污染，同樣也能減少我們攝入的微塑顆粒。

·茶包

很多酒店提供的茶葉往往是茶包的形式。它們也是微塑料的重要來源。如果你使用的是無紡布茶包，很遺憾，它的材質(zhì)也是塑料的。

文章發(fā)現(xiàn)，使用95攝氏度的開水沖泡一次茶包，就可以釋放出11.6億個(gè)微塑料以及31億個(gè)納米塑料，這個(gè)數(shù)量是非常驚人的。

茶包上的塑料纖維以及掉落的微塑料顆粒，圖片來源，參考文獻(xiàn)：9

好在這個(gè)來源很容易掐斷，直接使用散裝茶葉就行了。雖然容易喝到茶葉，但也能減少不必要的微塑料攝入。

·海綿洗碗布

2024年發(fā)表的一篇文章發(fā)現(xiàn)，平時(shí)我們洗碗海綿洗碗布，同樣是一個(gè)潛在的微塑料來源，這些海綿跟餐具摩擦破損之后，每克可以釋放650萬個(gè)微塑料顆粒。

所以，在你洗碗的時(shí)候，建議在用海綿洗碗布清洗之后，再用清水沖一沖，去掉可能殘留在餐具表面的微塑料顆粒。

不必過度恐慌

雖然前面提到了大量的微塑料來源，幾乎是防不勝防，我們對此也不必過于擔(dān)心。

前面提到的關(guān)于茶包的研究，研究者也指出，茶包中產(chǎn)生的微塑料顆粒并不會(huì)造成急性毒性風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織也指出，并不是所有的微塑料顆粒都能被人體吸收，很多會(huì)直接隨著糞便排出體外。

對于微塑料顆粒在人體中的吸收率，以及吸收的微塑料到底會(huì)在多大程度上影響人體健康， 還需要進(jìn)一步研究確認(rèn)。

而在更具體的研究成果出來之前，我們能做的就是改變自己的生活習(xí)慣，盡量減少微塑料的攝入。

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來源: 科普中國創(chuàng)作培育計(jì)劃

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