春雨滋潤，五谷萌發，4月20日，我們將迎來春季的最后一個節氣——谷雨，此時，氣溫回升、雨水增多，自然界濕氣漸盛。

中醫認為“濕邪”易困脾、傷關節，且春季肝氣旺盛，因此谷雨時節的調理重點在于健脾祛濕、疏肝養陽，同時預防濕邪引發的疾病。那我們應該怎么吃呢？

長沙市第四醫院中醫科主任、主任醫師李潔芳建議您：

1.宜多食健脾及利濕類食物，如薏米、茯苓、冬瓜、山藥、芡實、蓮子等；

**2.忌食生冷油膩：**避免冰淇淋、冷飲、肥甘厚味等；

**3.可多食疏肝養肝之物：**菊花茶、玫瑰花茶、菠菜、芹菜等；

一、經典食療方推薦

**1.茯苓山藥粥：**茯苓15g、鮮山藥100g、粳米50g，茯苓打粉，與山藥、粳米同煮至軟爛，健脾祛濕；

**2.薏米赤小豆湯：**薏米30g、赤小豆20g、陳皮5g，豆類提前浸泡，加水煮至軟爛，適合濕重水腫者；

**3.小米山藥粥：**小米50g、鮮山藥100g，煮粥健脾，加少許枸杞養肝；

**4.疏肝健脾茶：**玫瑰花5朵、陳皮3g、茯苓10g，沸水沖泡代茶飲。

二、飲食禁忌

**1.忌過食酸味：**春季肝氣本旺，酸味收斂（如醋、山楂）易抑制陽氣生發。

**2.忌盲目進補：**避免人參、阿膠等滋膩補品，加重濕氣。

**3.忌暴飲暴食：**脾胃負擔過重易致濕滯，建議“七分飽”。

谷雨飲食需“因時制宜”，宜清淡少油，減輕脾胃負擔；宜適當溫補陽氣，防倒春寒；宜疏肝理氣，保持情緒舒暢。讓我們順應節氣變化，健康飲食，為夏季健康打下基礎！

湖南醫聊特約作者：長沙市第四醫院 文晴

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（編輯YT）

來源: 長沙市第四醫院 文晴