金庸筆下的“抓破美人臉”、讓楊過深受其苦的“情花”……到底都是什么花？

名字讓人津津樂道的“抓破美人臉”茶花、中其毒就被迫斷情絕愛的“情花”、解天下奇毒還能增強“內功”的天山雪蓮……這些武俠作品中耳熟能詳的“奇花異草”令人目眩神迷，作為重要“配角”推動著情節的發展。不過，它們在現實中也真實存在嗎？

芳菲山茶展異色

“十八學士”現真顏

談及武俠小說中對山茶花知之甚詳的“大師”，相信武俠愛好者們已經猜出，他就是《天龍八部》的主人公之一段譽。

為逃離鳩摩智魔爪而機緣巧合進入曼陀山莊的他，不幸又遇到了對大理段姓之人恨之入骨的王夫人。對段正淳愛恨交織的復雜情感，一方面讓王夫人將這股恨意轉嫁給其他大理人，欲殺之而后快，另一方面卻對大理的山茶花情有獨鐘，滿園茂盛爛漫的山茶花或許是兩人昔日美好回憶的縮影，承載了王夫人的愛意。

但愛山茶卻不懂山茶的王夫人，在自小見慣名貴山茶的段譽面前侃侃而談，可謂是班門弄斧。同時，也讓段譽憑借對山茶種類的如數家珍逃過一劫，從“當花肥”變為“做花匠”。

▲2003 版電視劇《天龍八 部》中，在曼陀山莊，王語嫣扶起遭逢巨變的段譽

被王夫人帶回的四盆頗具傾國之色的白茶在她看來均名“滿月”，但段譽卻言，其一名為“紅妝素裹”，另一為“抓破美人臉”。談及與“滿月”的區別，他言道：白花而微有隱隱黑斑的才為“滿月”，白瓣上有兩個橄欖核兒黑斑的，卻叫做“眼兒媚”，白瓣而灑紅斑的，名為“紅妝素裹”，白瓣而有一抹綠韻、一絲紅條的，叫做“抓破美人臉”。

在諸多白色茶花中，“抓破美人臉”因其生動之名最為人所津津樂道。得見其真貌后，更不得不感嘆造物主的神奇——其正如文中一般白中一抹紅。遠望時，如賞一位膚如凝脂的溫雅美人，近觀時，獨特的一抹紅給其添上了幾許活潑之色，像是偶然發現了嫻靜美人的靈動之處，猶如不經意間窺探到優雅之外的熱情和嬌艷，“抓破美人臉”之名不外如是。

▲山茶花之“抓破美人臉”

此外，在論及極品茶花時，段譽談到了一株多色之花，十八朵異色同株，且無一絲雜色，名為“十八學士”，次之則為“十三太保”，再次是“八仙過海”，但其中必有深紫色和淡紅色各一朵，那是“鐵拐李”和“何仙姑”，若無此二色便不能算“八仙過海”，則稱“八寶妝”。再少些，則以“七仙女”“風塵三俠”“二喬”代之。現實中的山茶花，真如書中一般神奇嗎？

事實上，“十八學士”確實是山茶花中一個非常有名的品種，但其所指并非一株多色，而是與其花瓣排列輪次相關。與普通山茶花相比，其花瓣數量更多，每朵花大約有70-130片。眾多花瓣排列整齊有序，共同組成規則的六角花冠。因相鄰兩角花瓣排列絕大多數是18輪而得名。

▲山茶花之“十八學士”

當然，山茶花家族中也確實存在一株多色之花，如“五色赤丹”，但其顏色更多地像是在粉、紅等基礎顏色上的“七十二變”，并非由五種不同顏色構成。

▲山茶花之“五色赤丹”

若想實現如書中一般朵朵異色、對比鮮明的山茶，則需要嫁接技術的幫助。春季，山茶花開花后，選取健壯、根系大的砧木，給其開三厘米左右的凹槽，隨后選取多種花色進行接穗。接穗時，要將一端提前進行削皮，并注意保證其粗細與砧木上的凹槽如榫卯結構般嚴絲合縫。伴隨農業技術的不斷進步，目前已經能借助人工手段，實現一株十色，相信如段譽所言的“十八學士”也不再是遙遠的夢。

隨著科技的發展，書中的想象逐步變為現實，人們對山茶花的了解也愈加深入，逐漸開發出它在觀賞之外的諸多功用，如作為食品、飲品、化妝品、醫藥用品的重要原料。目前，有關山茶的研究主要集中在其花、葉、籽三個部位，國內外對山茶籽油的研究較多，主要研究其加工工藝、活性成分及功效。而對其花、葉的研究，則主要集中在其中所含的抗氧化的酚類物質及其藥理作用等方面。

研究表明，山茶花中蘊含的植物多酚可以通過酚性羥基提供質子，也可與產生自由基相關的酶作用，絡合誘導氧化的過量金屬離子，間接清除自由基。相比維生素E，茶多酚具有更強的自由基清除能力，如其中的黃酮類棚皮素的抗氧化值是維生素E的4倍，能夠阻止活性氧引起的生物大分子的氧化損傷，且對自由基誘發的生物大分子損傷起到保護作用。而自由基引起的肌膚氧化損傷，正是人體皮膚衰老的主要元兇。

因此，這些抗氧化的酚類物質常被作為護膚品的有效成分。實驗表明，利用超聲提取工藝對山茶花、葉中的抗氧化成分進行提取，在最優工藝條件下，抗氧化性成分黃酮的含量為19.24 mg/g，總多酚的含量為 15.76 mg/g、提取液得率為 17.61%，DPPH自由基清除率為81.25%。然而在儲藏過程中，儲存時間和光照均會對其抗氧化成分造成影響。大膽想象，逃至曼陀山莊之時，段譽若能掌握如今的茶多酚提取技術，幫王夫人煥顏如新，或許身份將不再是莊園花匠，但書中此后的美好奇遇怕是也無福消受了。

“情花”無情斬姻緣

曼陀含毒引苦痛

如果說曼陀山莊的山茶花是王夫人對昔日戀情美好回憶的生動畫冊，那么絕情谷中的“情花”則是意圖斬斷楊過小龍女蔓蔓情絲的利刃。

初登場時，嬌艷的情花是公孫綠萼為楊過準備的“早餐”，其入口香甜、芳甘似蜜，更有些微熏熏然的酒氣，但咀嚼幾下之后，卻又生出一股苦澀味道，仿若甜蜜與苦痛交織的愛情味道。

▲2006 版電視劇《神雕俠侶》中，被困 在絕情谷的小龍女獨自徘徊在情花花叢中

獨特的味道讓楊過好奇，他細看花樹，見枝葉上生滿小刺，花瓣的顏色卻是嬌艷無比，似芙蓉而更香，如山茶而增艷。摘花間，手指不慎被花朵旁隱藏的小刺扎破，他并不在意，但隨后為谷中舒適的環境所喜，不禁心曠神怡，想與小龍女長久居于此地。然甫一動情思，不禁手指劇痛，胸口也宛如被大鐵錘猛擊。公孫綠萼談道：若想避免發作，需十二個時辰不思念意中人。

此時，就連讀者也未曾料想到，看似安全無害甚至能被作為“早餐”吞吃入腹的它，其花后小刺的毒性會有如此力量，當落入花叢，被無數小刺扎入身體，竟能讓人被迫斷情絕愛，也讓這對歷經磨難的神雕俠侶分別了十六年之久。那么，世間真有此奇花嗎？

大千世界，無奇不有。在現實生活中，情花的原型是白色曼陀羅，又名洋金花。不同于書中的情花，其幾乎全身帶毒，花香甚至可致幻。

▲白色曼陀羅

2020年，浙江杭州一位女孩曾用曼陀羅花籽泡水飲用，不久后出現口吐白沫、四肢抽搐、腹痛腹瀉、大小便失禁等癥狀，被家人送往急診，經檢查被判定為曼陀羅中毒，經過洗胃和血液灌流等治療后恢復了生命體征，隨后回家休養。

常言醫毒不分家，曼陀羅也并非僅能作為毒藥，其中的活性物質使用得當也可作為藥品原料。自20世紀30年代初以來，人們一直在進行曼陀羅的植物化學研究。在實驗室中，科研人員從曼陀羅中分離得到丙烷生物堿、阿托品和東莨菪堿等主要植物化學成分。

科學研究表明，其中的東莨菪堿能夠快速改善血管全身微循環，解除平滑肌痙攣、興奮呼吸，減少呼吸道分泌物的產生。該成分還能清除支氣管平滑肌的痙攣，減少氣管內膜分泌物的產生，進一步改善肺的通氣功能，緩解哮喘發作，有利于呼吸的盡早恢復。

除呼吸系統外，洋金花中的成分還能作用于中樞神經系統，通過抑制大腦皮層和皮層下某些部位，加快心率、擴張血管，改善腦部微循環，興奮呼吸中樞，清除氧自由基，對腦組織有保護作用，對中樞神經系統具有先興奮后抑制的作用。總而言之，科學提取洋金花中的有效成分可入藥，若過量服用易引起中毒，嚴重者甚至喪命。雖然情花和洋金花中毒方式不同，癥狀也有差異，但不論是小說還是現實，這種“蛇蝎心腸”的狠毒之花，都會將人折磨得痛苦萬分。

天山雪蓮功有限

內生真菌創新篇

充滿想象的武俠世界里，用毒與解毒仿佛是永恒的話題，突發的中毒情節如同橫生的枝條，常會打亂主人公原本的方向。

在眾多“解毒神藥”之中，天山雪蓮可謂是出現頻率頗高的“王者”，《雪山飛狐》《書劍恩仇錄》《云海玉弓緣》等多部武俠作品中都有它的身影。《書劍恩仇錄》中，原本傾心于翠羽黃衫霍青桐的陳家洛，在得知關東三魔即將找心上人報仇之時，拋開一切誤會，長途跋涉前去相救。但在前往回疆之路上，卻遇見了香香公主喀絲麗，為她的美貌所傾倒。

漫漫長路上，二人竟發現了天山雪蓮的身影。抬頭望去，半山腰里的峭壁之上，生著兩朵海碗般大的奇花，花瓣碧綠，四周都是積雪，白中映碧，加上夕陽金光映照，嬌艷華美，奇麗萬狀。陳家洛不顧生命危險，為她摘得珍貴的天上雪蓮。在這一刻，遺世獨立的雪蓮失去了它的土壤，他心中的天平也已開始倒向這位新結識的美人。

▲天山雪蓮

梁羽生也在《云海玉弓緣》里寫到：用天山雪蓮所制練的解毒靈丹，不但可以解毒，還能給人增加功力。另有許多小說，也紛紛賦予了天山雪蓮妙手回春，甚至“活死人、肉白骨”的功效，為其添上了獨特的神秘色彩。故事之外，天山雪蓮真的能增強體質，甚至擁有起死回生的功效嗎？

事實上，天山雪蓮的藥用價值遠沒有小說中描述的如此神乎其技。天山雪蓮屬于菊科植物，含有豐富的黃酮類、木脂素類、香豆素類等具有生物活性的化合物。科研人員通過成分靶點預測以及“成分-靶點-通路”網絡模型的構建挖掘出雪蓮的核心成分槲皮素，其具有抗氧化、抗血小板聚集、抗病毒、抗炎等多種功效，對于缺氧后的心肌細胞損傷也具有一定的保護作用。此外，天山雪蓮中所含的黃芩素7-甲醚、β-谷甾醇等均在其治療抗缺氧的過程中，發揮了重要作用。

隨著研究的深入，如今對天山雪蓮等藥用植物新資源的研究熱點逐漸轉向其內生菌上，它對植物某些活性成分的形成有重要影響，甚至會產生與其宿主相同或相似的生理活性成分，具有較大的開發潛力。科研人員選擇天山雪蓮中的蘆丁、槲皮素、山柰酚、異鼠李素、芹菜素、木犀草苷等6種黃酮類對照品和內生真菌進行實驗，結果發現某菌株具有產蘆丁的特性，該成分有著清除自由基、抗氧化、保護胃黏膜等多種功能。未來，內生菌研究或將有效緩解藥用需求與天山雪蓮資源匱乏的矛盾，創新天然藥物新資源的應用方式，推動我國藥用植物研究現代化。

現代科學技術的發展需要時間的沉淀，更需要無數人的堅持與努力，相信隨著時間的推移，我們能不斷前行，將文學作品中的那些神奇想象變為現實。

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來源: 北京科技報社

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