在快節奏的現代生活中，很多人為了多睡一會兒、趕時間上班上學，常常選擇不吃早餐。然而，早餐作為一天中至關重要的一餐，對我們的身體健康和生活狀態有著深遠影響。

忽視早餐，可能會給身體帶來諸多危害。

血糖不穩定：經過一夜的睡眠，身體消耗了大量能量，血糖水平較低。此時若不吃早餐，身體無法及時獲得足夠的能量補充，血糖會持續下降。這不僅會導致我們在上午感到頭暈、乏力、注意力不集中，影響工作和學習效率，長期如此還可能增加患低血糖癥的風險。

消化系統問題：不吃早餐會打亂胃腸道的正常消化規律。胃在空腹狀態下仍會分泌胃酸，由于沒有食物可供消化，胃酸就會直接刺激胃黏膜，長期可引發胃炎、胃潰瘍等疾病。

代謝減緩：身體具有自我調節機制，當長時間不進食早餐時，身體會誤以為進入 “饑餓模式”，從而自動降低基礎代謝率，以減少能量消耗。代謝減緩意味著身體消耗熱量的能力下降，也更容易導致脂肪堆積，增加肥胖風險。

活力滿滿的早餐搭配**：**

碳水化合物 + 蛋白質：一份全麥面包搭配一杯牛奶或一個水煮蛋，是經典又營養的組合。全麥面包富含膳食纖維和復合碳水化合物，能為身體緩慢持續地提供能量，維持飽腹感；牛奶和雞蛋則是優質蛋白質的良好來源，有助于修復和生長身體組織，還能提高新陳代謝。

谷物 + 水果 + 堅果：一碗燕麥粥搭配新鮮水果（如香蕉、藍莓）和一小把堅果（如杏仁、核桃）。燕麥富含膳食纖維，能促進腸道蠕動；水果提供豐富的維生素、礦物質和抗氧化物質，增強免疫力；堅果含有優質脂肪、蛋白質和多種微量元素，對大腦健康有益。這種搭配營養均衡，口感豐富，適合各個年齡段的人群。

早餐是開啟美好一天的關鍵，不吃早餐危害重重。通過合理搭配早餐，我們能為身體提供充足的能量和營養，保持良好的精神狀態和健康的體魄。

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來源: 科普海南