春回大地，萬物萌動，陽氣上升，人體的氣血也隨之更加活躍，與此同時，皮膚疾病也更易“發作”，其中發物扮演著重要角色。

在中醫理論里，發物與疾病的滋生、演變緊密相連。很多人都會猜測，是不是吃了發物導致皮膚出問題？發物究竟是什么？湖南中醫藥大學第一附屬醫院皮膚科副主任祁林進行了詳細介紹。

一、發物是什么

現代醫學對發物的研究主要集中在過敏原、刺激性成分以及個體對特定食物的不耐受性上。

部分發物可能含有過敏性蛋白質（如海鮮），或者容易誘發炎癥反應（如酒精、辛辣食物）。

中醫論述

▲《本草經疏》“辛辣之物，發熱生風”；

▲《飲膳正要》“腥膻發風，風疾忌食”；

▲《醫宗金鑒》“腥動風，瘡瘍忌之”；

▲《本草綱目·酒類》記載，酒作為發物，常被視為加重或誘發疾病（如瘡瘍、濕疹等）的食物，特別是濕熱、熱毒體質的患者應慎用。

二、發物分類

中醫認為，發物一共分為六類，分別是動風發物、助濕發物、助火發物、滯氣發物、動血發物、助寒發物，根據通過食物的偏性，辨證看待發物。

1.動風發物

易引發或加重風證，如蕁麻疹、濕疹、風疹、神經性皮炎。

常見有蝦、蟹、海魚、鵝菌菇、香椿等。

2.助濕發物

易加重濕氣病癥，如濕疹、皮炎、體癬、腳癬、痤瘡（濕熱型）等。

包括肥肉、酒類、甜膩食物等。

3.助火發物

易引發實證、內熱患者，如疔癤、瘡瘍、丹毒、帶狀皰疹、痤瘡、紅皮病等。

常見有羊肉、狗肉、辣椒、蔥、姜等。

4.滯氣發物

易引發阻滯氣機。如慢性濕疹、皮膚病伴腹脹、積食等。

常見有豆類、蓮子、芡實、韭菜等。

5.動血發物

易引發或加重出血情況，如紫癜、血管炎、潰瘍性皮膚病等。

常見有魚、蝦、蟹、酒等。

6.助寒發物

易引發寒邪性疾患，如硬皮病、白癜風、寒濕型蕁麻疹、寒濕型濕疹等。

常見有西瓜、梨、柿、苦瓜等。

三、作用病機

在中醫視角下，發物通常具有活血、助熱、助濕等不同作用，不同類型的發物對皮膚病的影響不同。

1.活血作用

一些發物有促進血液循環的作用，可能導致潛在病變部位的病情加重。

2.助熱作用

部分發物性熱，可加重熱性病癥。

3.助濕作用

某些發物性黏膩，容易助長濕邪，加重濕性病癥。

四、辨證論忌

《黃帝內經》記載“無令多食”，即患者飲食要有相對的度，對待發物不能一味忌口，需根據食物偏性、不同體質以及疾病性質辨證忌口。

1.食物偏性

寒病忌生冷

生冷食物會進一步損傷人體陽氣，加重寒證。

熱病忌辛辣

辛辣食物性熱，助長熱邪，加重熱病癥狀。

陰病忌滋膩

陰柔滋膩食物易阻礙陽氣運行，不利于陰病恢復。

陽病禁溫熱

溫熱辛燥食物會使陽熱更盛，加重陽病病情。

2.不同體質

過敏體質患者易對特定食物過敏的人群，應避免進食引起不適的發物。

3.疾病性質

疾病處于急性期或邪氣旺盛階段，應忌口發物；

疾病恢復期，視體質適量調整飲食，避免營養不良。

醫生提醒，發物的忌食并非適用于所有人群，不要盲目忌食。皮膚病的患者，應根據醫生的建議進行飲食調理，避免自行做出飲食決定。

湖南醫聊特約作者：湖南中醫藥大學第一附屬醫院 謝汶芳

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（編輯Wx）

來源: 湖南中醫藥大學第一附屬醫院