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課堂內(nèi)外 
摘自：《課堂內(nèi)外·少年大學(xué)》2023年5月第1周刊(總第1061期)
文/老牛頭
來(lái)源: 課堂內(nèi)外
動(dòng)物們的味覺(jué)秘密：吃酸還是吃辣？
圖文簡(jiǎn)介： 從類(lèi)型上看，味覺(jué)受體分為五大類(lèi)，我們的舌頭能感受到的味道也分為五種，即酸、甜、苦、鮮、咸。包括人類(lèi)在內(nèi)，所有的脊椎動(dòng)物(魚(yú)類(lèi)、兩棲類(lèi)、爬行類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)和哺乳類(lèi))都具有相同的味覺(jué)感受機(jī)制。
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