最近《一路繁花》綜藝上劉曉慶旺盛的食欲和葷素搭配的吃法出圈，在女明星連一根面條都要咬三下就不敢多吃的內(nèi)娛可以說(shuō)獨(dú)樹(shù)一幟，很多人看完都感嘆：人還是不能太瘦，還是胖點(diǎn)好。

圖源：《一路繁花》綜藝截圖

其實(shí)，這些年脂肪被很多人誤解，尤其是部分女性，生怕自己身上多了一絲脂肪，不惜餓肚子也要瘦下來(lái)。

實(shí)際上，適當(dāng)?shù)谋Ａ糁臼侨梭w的自我保護(hù)，這一點(diǎn)在女性身上更加明顯。一項(xiàng)來(lái)自《國(guó)際肥胖雜志》上的薈萃分析指出，身體的脂肪量與全因死亡率呈現(xiàn)J型關(guān)系，太高、太低都會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)；其中體脂率為25%時(shí)全因死亡風(fēng)險(xiǎn)最低。

來(lái)自參考文獻(xiàn)[1]

并在且這項(xiàng)研究中，還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)規(guī)律，同樣是脂肪增加，男性的全因死亡率增加得更為明顯，女性死亡風(fēng)險(xiǎn)的上升顯得更為溫和。

來(lái)自參考文獻(xiàn)[1]

所以，大家千萬(wàn)不要執(zhí)著于過(guò)度減肥，以至于丟掉了自己的“盔甲”啊！

脂肪，真的比想象中重要！

雖然過(guò)多的脂肪不僅會(huì)讓人發(fā)胖、影響外形，還與心血管疾病、糖尿病等健康問(wèn)題密切相關(guān)，但實(shí)際上，脂肪在人體內(nèi)扮演著至關(guān)重要的角色。

1.為人體提供能量

首先，脂肪是人體主要的能量來(lái)源之一。尤其是在進(jìn)行低到中等強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)時(shí)，脂肪能夠提供持續(xù)的能量，減少對(duì)碳水化合物（糖原）的依賴，從而延緩疲勞的發(fā)生。這意味著，適量的脂肪儲(chǔ)備有助于提升耐力，使我們?cè)谶\(yùn)動(dòng)或日常活動(dòng)中更加持久、高效。

74歲的劉曉慶小跑起來(lái)時(shí)，團(tuán)里的小年輕藝人嚇得一臉驚恐地在后面追她：“姐你別跑了！” 圖源：《一路繁花》綜藝截圖

2.保護(hù)身體器官

其次，脂肪還具有重要的機(jī)械保護(hù)作用。

關(guān)節(jié)周圍的脂肪（如足跟、掌部）能夠吸收沖擊力，減少運(yùn)動(dòng)或行走時(shí)的損傷；眼眶中的脂肪有助于固定眼球，防止震蕩造成的損害；而腎臟和心臟周圍的脂肪則像天然的“保護(hù)墊”，在固定器官位置的同時(shí)，提供額外的緩沖，減少外界壓力帶來(lái)的傷害。

3.維持人體正常代謝

脂肪組織還能夠分泌多種激素，幫助維持人體的正常代謝。非肥胖狀態(tài)下，脂肪組織會(huì)分泌多種保護(hù)性激素。例如，脂聯(lián)素能夠增強(qiáng)肝臟和肌肉對(duì)胰島素的敏感性，維持血管彈性，從而降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；瘦素則能夠抑制食欲、促進(jìn)脂肪氧化，防止體脂過(guò)度積累。這些激素的調(diào)節(jié)作用使得適量脂肪成為身體代謝平衡的重要保障。

此外，脂肪組織還發(fā)揮著“代謝緩沖”的功能，即在能量攝入過(guò)多時(shí)，能夠儲(chǔ)存多余的脂肪，避免脂肪在非脂肪組織（如肝臟和肌肉）中過(guò)量沉積，從而降低代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)。

研究發(fā)現(xiàn)，脂肪營(yíng)養(yǎng)不良（脂肪組織極少）患者往往會(huì)在骨骼肌和肝臟中出現(xiàn)異常的脂肪沉積，導(dǎo)致胰島素抵抗程度顯著高于一般肥胖者。值得一提的是，身體下半部分的脂肪儲(chǔ)存能力更強(qiáng)，釋放到血液中的游離脂肪酸較少。

因此相比于腹部脂肪堆積，更不容易引發(fā)胰島素抵抗。這也是為什么“梨型身材”相比“蘋果型身材”在健康風(fēng)險(xiǎn)上更占優(yōu)勢(shì)的原因。

4.調(diào)節(jié)免疫功能

適量的脂肪中含有常駐的免疫細(xì)胞，例如抗炎M2型巨噬細(xì)胞，它們能夠促進(jìn)組織修復(fù)，維持胰島素的敏感性。同時(shí)，脂肪組織中的調(diào)節(jié)性T細(xì)胞也能夠幫助控制炎癥水平，使機(jī)體維持低炎癥狀態(tài)，從而降低慢性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

參考文獻(xiàn)[3]：瘦脂肪庫(kù)中含有多種類型的免疫細(xì)胞，主要為常駐的M2巨噬細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞和Treg，起保護(hù)作用。在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況下，促炎細(xì)胞會(huì)積聚，包括M1巨噬細(xì)胞、肥大細(xì)胞和各種T淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生慢性炎癥增加疾病風(fēng)險(xiǎn)。

總的來(lái)說(shuō)，脂肪并非我們想象中的“負(fù)擔(dān)”，而是身體的一部分，承擔(dān)著多個(gè)重要功能。保持適當(dāng)?shù)闹緝?chǔ)備，不僅能讓你看起來(lái)更加健康，還能確保身體各項(xiàng)功能的正常進(jìn)行。

這樣做，讓身體保持適量脂肪

既然脂肪在人體中扮演著如此重要的角色，我們應(yīng)該如何在維持健康的同時(shí)，保持適量的脂肪呢？

首先飲食結(jié)構(gòu)要合理，比如劉曉慶碳水、蛋白質(zhì)、脂肪三大營(yíng)養(yǎng)素哪個(gè)都沒(méi)有完全從飲食里剔除，而且喜歡魚(yú)肉這類含有優(yōu)質(zhì)脂肪和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，還會(huì)吃綠色蔬菜，保持膳食纖維、維生素的攝入。

其次要有科學(xué)的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，無(wú)論是快走、慢跑、游泳，還是深蹲、臥推，選擇自己喜歡的運(yùn)動(dòng)方式，主要是能夠堅(jiān)持、養(yǎng)成習(xí)慣，并且運(yùn)動(dòng)計(jì)劃合理，不要盲目加量，也不隨便劃水。

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最后保持良好的生活習(xí)慣，不要熬夜，保證充足的睡眠；適當(dāng)?shù)氖彝饣顒?dòng)，接觸大自然，可以釋放壓力，有助于保持健康的脂肪分布。

脂肪并非人體的敵人，而是維持健康的重要組成部分。與其一味削減脂肪，不如學(xué)會(huì)如何科學(xué)地管理它，讓身體保持最佳狀態(tài)。

參考文獻(xiàn)

[1]JayediA,KhanTA,AuneD,etak.Bodyfatandriskofall-causemortality:asystematicreviewanddose-responsemeta-analysisofprospectivecohortstudies.IntJObes(Lond).2022;46(9):1573-1581.

[2]HargreavesM,SprietLL.Skeletalmuscleenergymetabolismduringexercise.NatMetab.2020Sep;2(9):817-828.

[3]RosenED,SpiegelmanBM.Whatwetalkaboutwhenwetalkaboutfat.Cell.2014;156(1-2):20-44.

[4]LiuY,QianSW,TangY,etal.Thesecretoryfunctionofadiposetissuesinmetabolicregulation.LifeMetab.2024;3(2):loae003.

[5]GrundySM.Adiposetissueandmetabolicsyndrome:toomuch,toolittleorneither.EurJClinInvest.2015;45(11):1209-17.

策劃制作

作者丨蔣永源 第三軍醫(yī)大學(xué)內(nèi)科碩士

審核丨黃盤冰 江蘇南通蘇錫通科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)人民醫(yī)院內(nèi)科主任

來(lái)源: 科普中國(guó)新媒體

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