如今隨著消費水平提高，人們越來越重視飲食健康，市面上琳瑯滿目的低卡零食，打著“熱量低，更健康”的旗號，吸引了人們的注意。

想減肥，又管不住嘴，那就吃低卡零食；嘴巴饞，又怕不健康，那就吃低卡零食。曾幾何時，低卡零食成了健康零食的代名詞。

事實真的如此嗎？不！

能量只是判斷食物營養的諸多因素之一，所謂低卡路里也只能反應某種食物的能量情況，并不足以反應其他的營養素水平。所以，如果只以低卡這一個因素就判斷其為健康食品，是有點片面的。

對于有控制能量攝入需要的人群來說，選擇低卡零食可從一定程度上解決能量攝入過量的問題。但不能因為“低卡”就大吃特吃，畢竟積少成多，吃多了會導致能量攝入的增加。

日常生活中，選擇零食應該綜合考慮。從營養角度，盡量選擇富含正餐可能欠缺營養素的食物；從安全角度，選擇正規途徑購買的食品；從口味角度，避免太甜、太咸、太油。

注：圖片源自網絡，僅作為科普素材，如有侵權，請聯系我們。

來源: 科普海南