元宵節是闔家團圓的傳統節日，吃元宵（湯圓）象征著團圓美滿。然而，對于重癥醫學科（ICU）患者、康復期患者或存在基礎疾病的人群，元宵的食用可能存在健康隱患。

湖南省中西醫結合醫院（湖南省中醫藥研究院附屬醫院）重癥醫學科主任萬榮文教授特別提醒：元宵雖美味，入口需謹慎，以下注意事項請務必牢記。

一、元宵的潛在健康風險

1、敷糯米難消化，加重胃腸負擔

元宵外皮以糯米粉為主，黏性高、升糖快，且進入胃部后易形成膠狀物，消化時間延長。對于胃腸功能未恢復的患者（如術后、消化道出血、腸梗阻史等），可能引發腹脹、反酸、胃痛，甚至誘發腸梗阻。

2、高糖高熱量，威脅代謝健康

傳統甜味元宵（如芝麻、豆沙餡）含糖量高，可能導致糖尿病患者血糖急劇升高；高油脂餡料（如花生、堅果、肉餡）則不利于心腦血管疾病、高脂血癥患者。

3、吞咽風險高，警惕誤吸窒息

元宵質地黏軟，對存在吞咽功能障礙、意識不清、氣管插管或氣管切開患者，誤吸風險極高，可能引發吸入性肺炎，甚至危及生命。

二、重癥患者及家屬需注意

1、禁忌人群

以下人群建議避免食用元宵：

①胃腸功能未恢復人群（如腹部術后、重癥胰腺炎恢復期）；

②糖尿病血糖控制不佳者；

③高脂血癥、冠心病、心力衰竭患者；

④吞咽障礙或存在誤吸風險者；

⑤嚴重腎功能不全需限磷限鉀者。

2、可謹慎食用人群

若病情穩定且經醫生評估允許，可少量食用，但需注意：

①**嚴格控制：**每次不超過1—2個，且需減少當日主食攝入量。

②**優選低糖餡料：**選擇木糖醇或無糖元宵，避免棗泥、巧克力等高糖餡料；咸味元宵（鮮肉）需注意鈉含量。

③**充分咀嚼，小口慢咽：**避免囫圇吞食，食用時保持坐位，進食后1小時內勿平臥。

④**搭配蔬菜食用：**增加膳食纖維攝入，促進胃腸蠕動。

⑤**避免睡前食用：**夜間消化能力減弱，易引發反流。

⑥**搭配山楂、陳皮等消食茶飲，**如取山楂5克、陳皮3克，以沸水沖泡代茶飲，借助山楂消食化積、陳皮理氣健脾之效，促進消化、解除膩滯，減輕脾胃負擔。

三、特殊情況替代方案

1、胃管喂養患者

不可經胃管注入元宵，可能堵塞管路，需遵醫囑選擇專用腸內營養制劑。

2、糖尿病患者

可用少量無糖元宵替代主食，并監測餐后2小時血糖。

3、吞咽障礙患者

可將元宵搗碎成糊狀，但需經康復科醫生評估安全性。

四、出現不適及時就醫

若食用元宵后出現劇烈腹痛、嘔吐、腹脹、呼吸困難等癥狀，需立即停止進食，并聯系醫護人員或撥打120前往急診就診。

湖南省中西醫結合醫院（湖南省中醫藥研究院附屬醫院）重癥醫學科萬榮文教授提醒：節日的意義在于平安健康，節日餐桌應遵循“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”的原則。

多吃菠菜、芹菜、白菜等新鮮蔬菜，以應春季養肝之需，它們入肝經，能清腸胃、補氣血；適量搭配魚肉、蝦肉等優質蛋白，避免肥甘厚膩之物過度，以免損傷脾胃生機。

除了吃元宵，大家還可通過賞花燈、猜燈謎等方式感受節日氛圍。祝愿所有患者及家屬度過一個安全、溫馨的元宵節！

小貼士：元宵節期間，ICU探視需遵守醫院規定，避免攜帶不易消化食物，共同為患者營造良好康復環境。

湖南醫聊特約作者：湖南省中西醫結合醫院（湖南省中醫藥研究院附屬醫院） 重癥醫學科 佘璐

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（編輯ZS）

來源: 湖南省中西醫結合醫院 重癥醫學科 佘璐