元宵佳節來臨，腫瘤患者能不能吃湯圓，是一個需要謹慎考量的問題。湖南省中西醫結合醫院（湖南省中醫藥研究院附屬醫院）腫瘤二科鄧天好主任介紹，從營養成分來說，湯圓的主要原料是糯米粉，糯米富含碳水化合物，能為人體提供能量。

同時，餡料種類豐富，如芝麻餡富含油脂、蛋白質以及多種維生素和礦物質；豆沙餡則以豆類為原料，含有一定量的植物蛋白和膳食纖維。不過，為了提升口感，湯圓在制作過程中往往會添加大量的糖和油脂，這使得其熱量相對較高。

腫瘤患者的身體狀況較為特殊。糯米黏性大，不易消化，腫瘤患者本身可能因疾病或治療導致胃腸功能減弱，食用湯圓后，很容易出現消化不良、胃脹、胃痛等不適癥狀。

而且，很多湯圓的餡料為了追求口感，會加入大量的糖，這對于血糖控制不佳的腫瘤患者來說，無疑是雪上加霜，可能導致血糖短時間內大幅波動，影響病情穩定。若是患者正在接受化療、放療等治療，身體較為虛弱，腸胃功能更差，此時食用湯圓引發不適的風險就更高。

1、腫瘤患者食用湯圓的潛在風險有哪些？

消化負擔：糯米黏性大，不易消化，腫瘤患者尤其是經過手術或放化療后，胃腸功能較弱，食用湯圓可能會導致消化不良、胃脹、胃痛等不適癥狀。

血糖波動：湯圓中的高糖餡料，會使血糖迅速上升，對于合并有糖尿病的腫瘤患者而言，不利于血糖的控制，進而影響病情穩定。

熱量過剩：過量食用可能導致體重增加，不利于部分腫瘤患者的代謝管理。

吞咽風險：化療或頭頸部的腫瘤患者若存在吞咽困難，糯米黏性可能增加嗆咳風險。

2、食用湯圓有哪些好處？

能量補充：對于一些食欲不佳、能量攝入不足的腫瘤患者來說，適量食用湯圓能快速補充碳水化合物，增加能量儲備，緩解身體的虛弱感。

心理慰藉：在特殊的節日里，吃上象征團圓的湯圓，能給患者帶來心理上的滿足和愉悅，有助于改善情緒狀態，對病情的康復也有積極的影響。

3、食用湯圓有哪些注意事項？

當然，腫瘤患者并非完全不能食用湯圓，但需要在充分了解自身身體狀況和湯圓特性的基礎上，謹慎選擇、合理食用，鄧天好主任建議：

如果患者胃腸功能尚可，且血糖控制穩定，可以在節日里少量品嘗。比如，一次吃1-2個小湯圓，解解饞即可，避免食用過多。

在食用時間上，建議選擇在午餐時食用，此時人體消化功能相對較強，能更好地消化湯圓。食用時可搭配蔬菜，優質蛋白，平衡營養，食用后可適當飲用溫水以促進消化。

選擇合適餡料：優先選擇低糖、低脂的餡料，如純紅豆沙餡（可自行制作，減少糖分添加），盡量避免奶油、巧克力等高糖高脂肪餡料。

“好把元宵，良辰美景，暮暮朝朝”，我們在享受美食的同時，也要時刻關注身體的反應，確保飲食安全與健康，讓每一口美味都能成為助力康復的溫暖力量。

湖南醫聊特約作者：湖南省中西醫結合醫院（湖南省中醫藥研究院附屬醫院） 腫瘤二科 戴勤 封莉

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（編輯Wx）

來源: 湖南省中西醫結合醫院