慢性病患者在新春佳節尤其要注意飲食健康！

慢性病全稱是慢性非傳染性疾病，不是特指某種疾病，而是對一類起病隱匿，病程長且病情遷延不愈，缺乏確切的傳染性生物病因證據，病因復雜，且有些尚未完全被確認的疾病的概括性總稱。

慢性病主要指以心腦血管疾病（高血壓、冠心病、腦卒中等）、糖尿病、惡性腫瘤、慢性阻塞性肺部疾病（慢性氣管炎、肺氣腫等）、精神異常和精神病等為代表的一組疾病。

**慢性病有“三高三低”的特點：**發病率高、病死率高、致殘率高、知曉率低、治療率低、控制率低。

**慢性病的危害：**造成腦、心、腎等重要臟器的損害，易造成傷殘，影響勞動能力和生活質量，且醫療費用極其昂貴，增加了社會和家庭的經濟負擔。

一、中國慢性病現狀

中國慢性病現狀：我國心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等慢性病發病率呈上升趨勢，慢性病死亡人數占居民總死亡的比率超過80%，慢性病已成為中國國民健康的頭號殺手。

合理的營養管理在慢性病的防治中起著至關重要作用。

常見慢性病的營養治療原則和各種慢性病治療原則有相同之處，又有各自的特點：

二、常見慢性病營養治療原則：

1、高血壓病營養指導原則：

健康膳食，堅持以植物性食物為主，動物性食物適量的膳食模式，做到食物多樣、三大營養素供能比例適當；

控制能量攝入，維持健康體重；

限制高鈉食物攝入，增加富含鉀的食物攝入；

保證新鮮蔬菜及水果的攝入量；

減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，增加不飽和脂肪酸攝入比例；

限制飲酒或不飲酒。

2、高血糖癥營養指導原則：

健康膳食，堅持以植物性食物為主，動物性食物適量的膳食模式，做到食物多樣、三大營養素供能比例適當；

控制能量攝入，維持健康體重；

主食粗細搭配，多選擇低血糖生成指數（GI）食物，提高主食全谷物及雜豆的攝入量；

增加膳食纖維的攝入；

每日蔬菜攝入不少于500g；

兩餐之間可選擇低含糖量及低GI水果；

限制精制糖的攝入；

控制脂肪總量，選好脂肪來源；

規律進餐，細嚼慢咽，可先吃蔬菜，再吃肉蛋和主食；

戒煙，不建議飲酒。

3、高血脂營養指導原則：

健康膳食，堅持以植物性食物為主，動物性食物適量的膳食模式，做到食物多樣、保證碳水化合物供能比不低于50%，不建議生酮飲食；

控制能量攝入，維持健康體重；少油烹飪，每日烹調油不超過25g；

選好脂肪來源，多攝入不飽和脂肪酸，盡量避免飽和脂肪酸及反式脂肪酸攝入；

增加膳食纖維攝入，多遲新鮮蔬菜、水果、粗雜糧、豆類；

高膽固醇血癥人群，每日膳食膽固醇攝入量少于300mg，適當增加燕麥、玉米胚芽油等富含植物甾醇的食物；

高甘油三脂血癥人群，應適當限制碳水化合物攝入及飲酒。

4、高尿酸血癥營養指導原則：

健康膳食，堅持以植物性食物為主，動物性食物適量的膳食模式，做到食物多樣、三大營養素供能比例適當；

控制能量攝入，維持健康體重；

限制豬腦、帶魚、動物內臟等高嘌呤食物；

多攝入較低GI的谷類食物；

適量攝入奶及乳制品，限制攝入果糖；

保證新鮮蔬菜和水果攝入量；

足量飲水，優先選擇白開水；

不建議飲酒或含酒精成分的飲料。

營養治療可滿足慢性病患者特殊需求、促進疾病治療與康復、控制病情發展、預防并發癥、提高生活質量、提高自我管理能力，由此可見：營養治療是治療慢性病的必須手段，能為慢性病患者帶來長遠獲益。

讓我們從現在開始關注營養治療，重視營養治療。株洲市三三一醫院代謝內分泌科、臨床營養科為慢性病患者的健康保駕護航。

湖南醫聊特約作者：株洲市三三一醫院 趙亮 郭斐

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（編輯Wx）

來源: 株洲市三三一醫院