香蕉，是一種常見的水果，營養價值高且價格便宜，很多人都喜歡吃。

在購買香蕉時，我們會看到有些香蕉的外皮上有黑色的斑點。有人說這樣的香蕉是壞了，不能吃；也有人說這樣的香蕉是熟透了，更好吃，甚至對身體好。那么，長黑點的香蕉到底能不能吃？對身體會有什么影響？

采摘后的香蕉很容易患炭疽病或軸腐病，炭疽病表現為香蕉長出暗褐色黑點，這些黑點會逐漸擴大，進而融合，使得整個香蕉皮甚至果肉變黑、爛掉。

有人購買香蕉時會刻意避開有黑點的香蕉，因為他們認為這類香蕉不能吃。不過，實際上，香蕉皮上有少量黑點是可以吃的，而且這個時候的香蕉甜度更高、口感更好。

熟透的香蕉中，鞣酸的含量所剩無幾，這時的香蕉膳食纖維最豐富，它可以使糞便體積增大，促進腸道蠕動，特別是黑點香蕉中的水溶性植物纖維，可以使高滲性的胃腸液分泌，從而可以將水分吸附到固體部分，更容易把糞便排出。

但如果香蕉表皮上的黑點太多，就說明香蕉已經熟過頭了，此時黑點會從表皮進入果肉里。因此，剝開香蕉皮后，如果果肉也呈黑色，說明香蕉已嚴重腐爛，不可食用。

注：圖片源自網絡，僅作為科普素材，如有侵權，請聯系我們。

來源: 科普海南