眼看就要過年了,下面這幾種情形,你將會遇到哪一種?

春節(jié)情形一：回鄉(xiāng)或旅行

常年忙碌的打工人們,趁春節(jié)長假回鄉(xiāng)或外出旅游。但這種長途跋涉,對于人們來說很有可能因勞累、水土不服,造成胃腸功能紊亂,引發(fā)腸胃疾病。

春節(jié)情形二：親友聚餐

好不容易逮到春節(jié)大假,親戚局+好友局,三杯五杯,就別想小酌怡情啦。無節(jié)制的肆意妄為,酒精會刺激胃黏膜和腸道黏膜,導致腸道菌群失衡。

春節(jié)情形三：吃年夜飯

最期待的年夜飯環(huán)節(jié),雞鴨魚肉,一個不落,燉煮煎炒,樣樣安排。嘴巴是吃舒服了,胃腸道可遭了秧。冷熱交替+暴飲暴食,使腸胃負擔突然加重,易引起消化不良、腹脹等問題。

為了幫助“腸道”更好地工作,讓大家享受一個健康平安的新年,讓我們一起了解一下哪些情況可以考慮使用益生菌來維持健康的腸道環(huán)境:

一是腸道不適。如出現(xiàn)腹痛、腹脹,這可能是腸道菌群紊亂,有害菌增多或者有益菌減少,補充益生菌有助于恢復腸道菌群的平衡,緩解不適癥狀。

二是便秘。便秘可能是因為腸道蠕動減慢,益生菌可以幫助分解食物,促進腸道蠕動,并且發(fā)酵產(chǎn)生的有機酸可以刺激腸道分泌黏液,潤滑腸道,使糞便更容易排出體外。

三是腹瀉。如感染性腹瀉后,腸道菌群遭到破壞,補充益生菌能夠調(diào)節(jié)腸道菌群,增強腸道的屏障功能,抑制有害菌的生長,減輕腹瀉癥狀。同時,在長期使用抗生素后,腸道菌群受到影響引發(fā)腹瀉,也可以通過補充益生菌來改善。

益生菌——腸道中的“營養(yǎng)魔法師”

益生菌,大家肯定都不陌生。平時吃個酸奶有益生菌、喝個飲料有益生菌、有些零食里頭有益生菌,感覺吃的東西只要和益生菌沾邊,都高級了些。

那益生菌到底是干啥子的喃?

在我們的身體中,尤其是消化道中生活著上億的細菌,種類多達800余種。在這些腸道菌群中,益生菌是一類對宿主(人體或動物)有益的活性微生物。它們能改善宿主微生態(tài)平衡,發(fā)揮有益作用。主要包括雙歧桿菌、乳酸桿菌、酵母菌等常見菌株。

益生菌對腸道健康的作用主要體現(xiàn)在

一是維持腸道菌群平衡。健康的腸道包含有益生菌、有害菌和中性菌。益生菌能夠通過競爭營養(yǎng)物質(zhì)和黏附位點來抑制有害菌的生長。例如,雙歧桿菌和乳酸桿菌能在腸道黏膜表面形成一層生物屏障,阻止有害菌如大腸桿菌、沙門氏菌等的黏附和入侵,使腸道菌群保持在一個穩(wěn)定的狀態(tài)。

二是增強腸道屏障功能。益生菌可以刺激腸道上皮細胞分泌黏液,黏液能夠保護腸道黏膜免受有害物質(zhì)的損傷。同時,益生菌還能加強腸道細胞間緊密連接,減少腸道的通透性,防止有害物質(zhì)、細菌及其毒素通過腸壁進入血液,降低炎癥反應(yīng)的發(fā)生風險。

三是調(diào)節(jié)腸道免疫。它們可以刺激腸道免疫系統(tǒng),使免疫細胞保持適當?shù)幕钚?并且這種免疫調(diào)節(jié)作用還能對全身免疫系統(tǒng)產(chǎn)生積極的影響,發(fā)揮遠程健康促進作用,如改善過敏反應(yīng)等。

此外,有研究表明,益生菌可能還對體重和新陳代謝有一定影響。益生菌主要通過調(diào)節(jié)腸道菌群組成,調(diào)節(jié)腸道微生物群代謝產(chǎn)物以及改善腸道屏障功能,進一步影響多種代謝性疾病。

哪些人群需要補充益生菌?

看到上面的好處那么多,有些人就想問了:我可不可以用呢?益生菌對于大多數(shù)人來說是比較安全的,請大家對于自己的身體情況,對號入座:

·健康人群可以食用益生菌來預防腸道問題,維持腸道的正常功能。比如經(jīng)常吃外賣、飲食不規(guī)律的上班族,益生菌有助于幫助他們維持腸道菌群平衡,減輕腸胃負擔。

·腸胃功能較弱的人群:老年人的腸道功能隨著年齡增長而衰退,益生菌可以改善其腸道消化和吸收能力,增強腸道蠕動,預防便秘等問題。還有兒童,尤其是容易腹瀉或者便秘的兒童,益生菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群,改善腸道不適。

·患有腸道疾病的人群:例如炎癥性腸病患者,益生菌有助于改善腸道炎癥,緩解癥狀。腸易激綜合征患者也能通過補充益生菌調(diào)節(jié)腸道功能,減少腹痛、腹瀉或者便秘等發(fā)作頻率。

不過,對于一些臨床重病患者,如免疫力極度低下、有嚴重基礎(chǔ)疾病(如器官移植后使用免疫抑制劑、患有嚴重的血液系統(tǒng)疾病等)的人群,補充益生菌可能會有一定風險,因為有可能會引起菌血癥等感染情況,所以這些人群在使用益生菌時需要謹慎,最好在醫(yī)生的指導下進行。

益生菌要看菌種，活菌量更重要

市面上含有益生菌的產(chǎn)品繁雜,可是光看「含什么」沒用,含的是啥、含多少也得有門道。春節(jié)期間結(jié)合益生菌維護腸道健康可以從以下兩個方面入手:

一是挑選合適的益生菌產(chǎn)品。

首先要關(guān)注菌株。不同的益生菌菌株功能有所差異。例如,雙歧桿菌可以幫助改善便秘,調(diào)節(jié)腸道菌群平衡;乳桿菌對改善乳糖不耐受有一定作用。如果春節(jié)期間攝入較多乳制品導致腸胃不適,乳桿菌可能是較好的選擇。如果便秘,含有雙歧桿菌的產(chǎn)品會更合適。

其次要考慮產(chǎn)品類型。益生菌產(chǎn)品有多種形式,如膠囊、粉劑、酸奶等。膠囊和粉劑通常更方便控制劑量,而且能更好地保持益生菌的活性,特別是對于一些需要精準補充益生菌的人群。而酸奶是一種常見的含有益生菌的食品,食用方便,還能提供額外的營養(yǎng)。不過,要注意查看產(chǎn)品標簽,有些酸奶在加工過程中益生菌活性可能會降低。

二是選擇合理的食用時間和方式。

時間:可以在飯后半小時左右食用益生菌。因為進食后胃酸分泌相對減少,有利于益生菌活著到達腸道發(fā)揮作用。

搭配食物:避免和過熱的食物一起食用,高溫會殺死益生菌。如果是益生菌粉,可以用溫水沖服。同時,搭配富含益生元的食物一起食用,能為益生菌提供“食物”,更好地發(fā)揮益生菌的作用。像洋蔥、大蒜、香蕉等食物含有益生元,春節(jié)期間可以適當食用這些食物與益生菌產(chǎn)品搭配。

當然，除了服用益生菌,腸道菌群的干預手段還有:

飲食調(diào)整:通過攝入富含膳食纖維的食物,如全谷物、蔬菜、水果等,為有益菌提供營養(yǎng),促進其生長繁殖。減少高脂肪、高糖食物攝入,避免有害菌過度滋生。

益生元補充:益生元是一種不能被人體消化吸收,但可以被腸道菌群利用的物質(zhì),如低聚果糖、菊粉等,它能選擇性地刺激有益菌生長繁殖。

糞菌移植:對于一些難治性腸道疾病,將健康人糞便中的功能菌群移植到患者腸道內(nèi),重建腸道菌群平衡。

對益生菌的認知誤區(qū):

益生菌就是種藥嘛,生病了吃可以快速治拉肚子、便秘等腸道問題——益生菌不是藥物,它主要是通過調(diào)節(jié)腸道菌群平衡來改善腸道功能和免疫狀況。例如,在腸道菌群失調(diào)引起的輕微便秘或腹瀉情況下,益生菌可以輔助調(diào)節(jié),但對于嚴重的腸道疾病,如腸道感染伴有發(fā)熱、膿血便等癥狀,或者其他器質(zhì)性病變,不能單純依靠益生菌來治療,必須去醫(yī)院接受專業(yè)治療。

所有的益生菌都差不多,隨便買效果都一樣的——不同的益生菌菌株功能不同,甚至同一菌種的不同菌株功能也會有所差異。比如雙歧桿菌有多種菌株,長雙歧桿菌可能在改善腸道蠕動方面比較突出,而短雙歧桿菌或許對調(diào)節(jié)腸道免疫有更好的效果。在選擇益生菌產(chǎn)品時,要根據(jù)自己的具體需求,仔細研究產(chǎn)品所含的菌株及其功能。

益生菌是包治百病的“萬金油”——益生菌的功能主要集中在調(diào)節(jié)腸道健康和免疫系統(tǒng)相關(guān)方面。雖然腸道健康與整體身體健康密切相關(guān),但不能期望益生菌可以解決所有健康問題。例如,益生菌在改善腸道消化吸收方面有一定作用,但對于減肥來說,它只是輔助手段,不能替代健康的飲食和運動習慣。

作者：四川大學華西公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系 何方教授

來源: 醫(yī)藥界