吃完飯后，不一會兒就昏昏欲睡。特別是午飯后，這種感覺更加強烈，你有過這種情況嗎？其實，這是一種“暈碳”的表現。

**暈碳，**用以描述人們在攝入大量，碳水化合物之后，身體出現的短暫性困倦、乏力、甚至頭暈的現象，這也被稱為“餐后嗜睡”或“食困”。那么，“暈碳”有科學依據嗎？這種身體反應是正常的嗎？

“暈碳”本質上是一種正常的生理反應，是我們體內多種生理過程綜合作用的結果，但主要原因在于飯后血糖升高引起的激素水平波動。

但頻繁的餐后嗜睡可能暗示著我們的飲食結構不合理，或者存在潛在的健康問題。因此，我們應該適度控制碳水化合物的攝入量。

科學緩解“暈碳”，可以試試這樣做：

控制碳水攝入

優選低GI食物（即低血糖生成指數食物），如全麥面包、糙米、燕麥等粗糧，以及豆類、薯類作為主食，它們能緩慢釋放能量，穩定血糖；增加膳食纖維，多吃綠葉蔬菜、水果，富含膳食纖維的食物有助于延緩胃排空，控制血糖上升速度；均衡蛋白質，適量攝入魚肉、禽肉、蛋、奶等優質蛋白質，不僅有助于維持飽腹感，還能平衡營養攝入。

調整進食順序

吃飯時按照先吃蔬菜（膳食纖維），再吃魚肉蛋奶（蛋白質與脂肪），最后吃主食（碳水）的順序，對我們的餐后血糖更有好處，也不容易長胖。

飯后適當運動

飯后散步10分鐘，就能提高血液中的氧含量，讓人更有活力，還有益于血液循環，加快消化過程，緩解飯后困倦。

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來源: 科普海南