肝臟，作為我們身體里的 “解毒大師”，每天都在默默地為我們辛勤工作。然而，你知道嗎？有兩大 “天敵” 正悄悄地對它發起攻擊，而很多人卻毫無察覺，甚至每天都在和它們 “親密接觸”。今天，咱們就來好好聊聊這肝臟最怕的兩種東西，希望能引起大家的重視，一起守護好我們的小心肝。

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酒精：肝臟的“甜蜜負擔”

酒，是很多人生活中的 “?？汀?，但它對肝臟來說卻是個 “惡魔”。酒精進入人體后，會在肝臟中進行一系列復雜的代謝過程。先是通過乙醇脫氫酶變成乙醛，這個乙醛可不簡單，它就像一把 “小刀子”，會直接對肝臟細胞造成損害。然后，乙醛再經由乙醛脫氫酶代謝為乙酸，最終變成二氧化碳和水排出體外。

但是，很多人喝酒后會臉紅，這其實是身體在發出警告！臉紅是因為體內缺乏乙醛脫氫酶，導致乙醛在體內蓄積，肝臟受不了啦，就通過 “紅臉” 來提醒你：別喝了，我快不行了！

肝臟雖然有強大的再生能力，但面對酒精這個 “克星”，也顯得有些力不從心。長期大量飲酒，不僅會直接損害肝細胞，還會抑制肝臟的自我修復功能。酒精還會影響肝臟代謝脂肪的能力，讓脂肪在肝細胞里堆積，慢慢發展成脂肪肝。如果不加以控制，還會進一步惡化為酒精性肝炎、肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌。

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據統計，男性每天攝入酒精≥30克，女性≥20克，患酒精性肝病的風險就會大大增加。每天攝入酒精40-80克，持續5年就可能得酒精性脂肪肝，10-15年后，酒精性肝炎和肝硬化可能就找上門了。我國酒精性肝病的患病率也在逐年上升，飲酒已經成為僅次于病毒導致肝損傷的第二大病因。全球每年更是有多達50萬人因為酒精性肝病導致的肝硬化而失去生命，這可不是個小數目??！

肥胖：肝臟的“沉默殺手”

除了酒精，肥胖也是肝臟的一大 “敵人”。現在生活條件好了，肥胖的人越來越多，非酒精性脂肪肝的發病率也跟著一路飆升。全球每4個成人中就有1個是非酒精性脂肪肝患者，在中國，肥胖者中非酒精性脂肪肝的患病率高達63%-85%，就連瘦人也不能幸免，患病率也在10%以上。更可怕的是，脂肪肝連孩子都不放過，很多家長總覺得孩子 “白白胖胖” 才可愛，拼命給孩子喂吃的，一不小心就引發了肥胖，進而導致脂肪肝，甚至肝硬化。

肝臟本身是個很 “吃苦耐勞” 的器官，它任勞任怨地工作，即使只剩下20%，也能維持身體的基本代謝。但也正因為如此，得了肝病的人往往一開始沒什么感覺，等身體出現不舒服的時候，可能已經到了疾病晚期。脂肪肝就是這樣一個 “隱藏的殺手”，它發展緩慢，而且不管胖瘦都可能中招，很多人都是在體檢做B超的時候才發現自己得了脂肪肝。

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怎樣護肝?

1、戒酒

對于已經因為酒精引起肝臟脂肪變的人來說，早期戒酒是可逆的。一般戒酒后2-6周脂肪肝就會有明顯消退，堅持戒酒1年，再配合醫生的保肝治療，肝臟損傷通常能治愈。但可惜的是，很多酗酒者根本不聽勸，明知道飲酒會影響病情，卻還是照喝不誤。

2、減肥

減重超過7%-10%，就能顯著減緩肝纖維化的發生和進展。在飲食上，要低糖低脂，少吃含果糖的食品，比如果汁、乳酸飲料、甜品等，減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，像動物脂肪、棕櫚油、油炸食品都要盡量少吃。多吃富含膳食纖維的食物，如豆類、全谷物、蔬菜和水果等。

同時，還要適度運動，推薦騎自行車、快速步行、游泳、跳舞等中等量有氧運動，每周4次以上，累計時間150-250分鐘。每周最好再加上2-3次輕或中度肌肉鍛煉，像舉啞鈴、俯臥撐、彈力帶等。

3、定期體檢

查出脂肪肝后，建議每6個月復查一次腹部超聲或者肝彈性檢測。如果已經有肝纖維化和肝硬化，還要同時復查肝膽腫瘤標志物（AFP/CA199/CEA）。

來源: 澤橋醫生