作者黃艷紅段躍初

在湖南的一個小鎮上，有個女孩叫曉琳，因一次同學聚會聲名遠揚。當時桌上擺著白酒，同學們互相敬酒，氣氛熱烈。曉琳也參與其中，一杯接一杯，不知不覺竟喝下四斤白酒，卻面不改色，談笑風生，同學們驚訝不已，紛紛稱她“千杯不醉”。

此事傳開后，成了街頭巷尾的談資，也引起了當地媒體的關注。記者找到曉琳，邀請她參加一檔健康挑戰節目，想在更嚴謹的環境下見證這一神奇酒量。節目現場，醫生和健康專家也在一旁準備觀察她飲酒后的身體反應，同時確保她的安全。

曉琳在眾人目光下開始喝酒，一杯杯白酒下肚，速度不快但穩定。隨著飲酒量增加，周圍人愈發緊張，她卻依舊平靜，沒有絲毫醉酒跡象，臉色正常，思維清晰，說話有條理，這讓現場觀眾發出陣陣驚嘆。

然而，醫生們沒有被表象迷惑，他們知道如此大量飲酒必然會對身體造成影響，只是可能尚未顯現。飲酒結束后，醫生立刻對曉琳進行全面身體檢查，包括血液、肝臟功能、神經系統等各項指標檢測。

檢查結果讓所有人震驚。曉琳的肝臟指標嚴重異常，轉氨酶大幅升高，意味著肝臟細胞受損；血液中酒精濃度極高，遠超常人能承受的范圍；而且她的神經系統也出現了輕微麻痹跡象，只是尚未在行為上表現出來。若繼續這樣飲酒，她極有可能陷入昏迷，甚至危及生命。

原來，曉琳體內存在一種特殊的酒精代謝酶變體，這種變體使她初期分解酒精的速度比常人快，所以能在短時間內大量飲酒而不表現出醉酒狀態。但這并不代表酒精沒有傷害她的身體，只是傷害被暫時掩蓋。

從生物學角度看，酒精進入人體后，主要在肝臟代謝。首先，乙醇脫氫酶將酒精轉化為乙醛，這是有毒物質；然后乙醛脫氫酶將乙醛進一步轉化為無害的乙酸，最終排出體外。曉琳的特殊酶變體可能使乙醇脫氫酶的活性增強，但長期大量飲酒，肝臟負擔過重，無法及時處理乙醛等有害物質，導致肝臟受損，同時神經系統也會因酒精刺激而受損。

這個故事給我們敲響了警鐘。在生活中，我們不能因為一時的“酒量好”而忽視酒精對身體的潛在危害。據統計，長期過量飲酒人群患肝硬化的風險比常人高出數十倍，患心血管疾病、神經系統疾病的概率也大幅上升。而且，酒精代謝能力存在個體差異，即使像曉琳這樣初期看似能承受大量酒精的人，身體最終也會不堪重負。

適量飲酒才是健康之道。對于成年人來說，男性每日飲用酒精量不宜超過 25 克，女性不宜超過 15 克。這相當于男性每天飲用白酒不超過 2 兩，女性不超過 1 兩。我們要明白，身體的健康是長期積累的結果，一次看似厲害的“千杯不醉”背后，可能隱藏著巨大的健康危機。珍惜身體，從理性對待飲酒開始，莫讓酒精悄悄偷走我們的健康資本。

來源: 科普文訊