近期，東莞一名36歲女子在上班時因急性腹痛被送往醫院，經過檢查，醫生發現她的甘油三酯超標85倍，膽固醇也遠高于正常值。由于血脂過高，醫生從她的體內抽出了2500 ml“牛奶血”。醫生指出，這位患者長期大量食用奶茶和燒烤，這些食物中的高糖、高脂成分加重了胰腺負擔，導致血脂異常升高，從而誘發了急性脂源性胰腺炎。這起病例再次提醒我們，高脂血癥型胰腺炎的危害不容忽視。本文將帶您了解這種疾病的誘因，以及如何通過健康飲食預防。

什么是高脂血癥型胰腺炎？

高脂血癥性胰腺炎，顧名思義，是由于血脂異常升高導致的一種胰腺炎。胰腺是人體重要的消化器官，分泌的胰液中含有消化酶，參與脂肪、蛋白質和糖類的消化。當血脂過高時，胰腺負擔加重，可能導致胰腺炎的發生。

高脂血癥型胰腺炎是一種嚴重的疾病，致死率高達14%。其主要癥狀為急性腹痛、惡心、嘔吐等，嚴重時可危及生命。患者血液中的甘油三酯和膽固醇遠高于正常值，血液呈現出乳白色，因此被稱為“牛奶血”。

高脂血癥型胰腺炎的誘因多樣，主要包括以下幾方面：

1.不良飲食習慣：長期食用高糖、高脂食物，如油炸食品、奶茶、燒烤等，會導致血脂異常升高，增加胰腺負擔。

2.肥胖：肥胖是高脂血癥的重要危險因素，過多的脂肪積累會增加胰腺炎的風險。

3.遺傳因素：家族中有高脂血癥或胰腺炎病史的人，患病的風險較高。

4.酗酒：長期酗酒會導致胰腺損傷，增加胰腺炎的發生率。

5.慢性疾病：如糖尿病、高血壓等慢性疾病患者，由于代謝紊亂，也可能誘發胰腺炎。

據《急性胰腺炎急診診斷及治療專家共識》，急性胰腺炎的腹痛是其主要臨床表現之一。

腹痛的特點包括突然發作、30 min內疼痛達到高峰，通常與飽餐或酗酒有關。這種腹痛向背部放射，且性質劇烈、持續。由于急性胰腺炎的臨床表現可能與其他消化系統疾病相似，因此準確診斷對于及時治療和改善預后至關重要。在急診科，除了關注腹痛的特征外，醫生還會結合患者的病史、體格檢查和必要的輔助檢查（如血液檢查、腹部影像學檢查等）來進行診斷和鑒別診斷。

如何預防高脂血癥型胰腺炎？

1.均衡飲食：保持營養均衡，減少高糖、高脂食物的攝入。適量攝入蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，有利于維護胰腺健康。

2.控制體重：肥胖是高脂血癥的重要誘因。通過合理飲食和鍛煉，保持體重在正常范圍內，有助于降低胰腺炎的風險。

3.適量運動：最新研究顯示，觀察組確診急性胰腺炎的患者中，每周鍛煉次數≥4次的比例低于對照組，說明適量運動有助于降低胰腺炎風險。建議每周至少進行150 min中等強度的有氧運動，如快走、游泳或騎自行車。

4.戒煙限酒：煙草和酒精都會對胰腺造成損害，戒煙限酒是預防胰腺炎的重要措施。

5.定期體檢：定期檢查血脂、血糖等指標，及時發現和治療血脂異常，預防胰腺炎的發生。

6.良好的作息：保持規律的生活作息，避免熬夜、過度勞累，有利于胰腺健康。

來源: 康迅網