人心果這名字聽起來讓人有點害怕，又有點好奇，究竟是什么樣的水果會和“人心”扯上關系呢？其實這是一種非常美味的水果，在海南也很常見。

人心果是熱帶水果，屬于山欖科植物。從外形上看，人心果長得偏橢圓狀，果皮多為咖啡色，與雞蛋或是褪毛的獼猴桃更為相似。

這種“徒有虛名”的植物，原產自墨西哥南部至中美洲、西印度群島一帶。熱帶美洲、東南亞各國和印度等作商業性栽培。20世紀初傳入我國，后來又先后多次引進，在華南等地多有種植。

在海南，有些地方會選擇人心果樹用作行道樹，栽在道路兩旁，高約數米，樹葉常綠，房前屋后也會有人栽種。人心果在夏季成熟上市，一顆顆或咖啡色或棕褐色的果實綴滿枝頭，每個重50至100克。果皮呈淺咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多單寧，味澀，摘下后需存放幾天，將果肉催熟再吃。

人心果當水果生吃，味極鮮美，還可制成果醬、果干、果酒等。人心果營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生素B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。

人心果還有潤肺的作用，所以對于我們可能出現的一些肺部的疾病有好的輔助治療效果，同時吃人心果還有軟化血管的作用，對于高血壓，心臟病也有預防作用。

《本草綱目》中記載，人心果的果實用于胃脘痛，樹皮用于急性腸胃炎、扁桃腺炎，種子有利尿的作用，而其乳汁則被運用在痢疾和瘧疾上。

人心果樹有一種白色膠汁，這種物質可用來制造口香糖。這種樹膠具有黏性，混合了蔗糖的人心果樹膠被切成小條之后，成為人們早期咀嚼的口香糖。沒過多長時間，人心果樹膠就被人工合成的橡膠類物質取代了，另外口香糖里還要添加改善吹泡泡性能的樹脂，改善咀嚼質地的蠟質，再加上薄荷醇以及各種甜味兒劑，變成現在我們熟悉的口香糖。這種口香糖的原型就是人心果樹膠的制品。

注：圖片源自網絡，僅作為科普素材，如有侵權，請聯系我們。

來源: 科普海南