“茶水能減肥，能解酒？隔夜茶有毒會致癌？”，一直以來，茶水都被奉為健康的飲品。有人認為茶水可以減肥、解酒；當然，對于隔夜茶，則是另一個態度——“致癌”。那么隔夜茶到底能不能喝？會帶來什么影響？

之所以有人認為隔夜茶有毒，是覺得茶中含有的營養成分可以成為細菌、真菌繁殖的溫床，長時間靜置還有可能滋生其他有害微生物，飲用后可出現嘔吐、腹瀉等胃腸感染癥狀。

其實，隔夜茶沒有嚴格的定義，主要是針對泡了過久的茶而言。通常，人們泡茶的水溫在90℃至100℃，一般的細菌都會被殺死，并且茶葉本身的一些物質就具備一定的抗菌作用。敞口放在室內的茶水，會有少量空氣中的細菌進入，但茶里的細菌生長非常緩慢，所造成的影響微乎其微。

另外，泡了過久的茶水，除了顏色容易變深且口感較苦外，并不會產生有毒物質。之所以顏色會變深，是茶多酚氧化造成的。

那喝茶能減肥嗎？也有許多人疑惑。茶水的熱量極低，幾乎可以忽略不計。所以，如果你平時喜歡喝奶茶、果汁等高糖、高熱量的飲料，換成茶水絕對是個不錯的選擇，因為它能幫你減少不少熱量攝入，對減肥可是個不小的助力。

而關于茶水能“刮油”、加速脂肪燃燒的說法，目前還沒有找到充分的證據來支持。所以，別指望單靠喝茶水就能輕松減肥，想要減肥成功，還是得靠健康的飲食和適量的運動。茶水雖然好，但它并不能代替健康的生活方式。

也有人喜歡喝茶來提神。這里要溫馨提示，茶葉中的咖啡堿，雖然能提神醒腦，但過度攝入卻可能刺激神經系統，導致失眠、心悸等不適。因此，我們在品味茶香的同時，也要控制茶水的濃度，避免過量飲用帶來的負面影響。

茶水含有咖啡因，對于有睡眠障礙的朋友或者本身對咖啡因很敏感，睡覺前就不要喝茶水了，以免影響睡眠。

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來源: 科普海南