近日，一則“關于女子因過量食用柿子導致胃石癥”的新聞引起了廣泛關注。據報道，這名女子一口氣吃下六七個柿子，第二天早上感到胃疼、反酸、想吐，自行買可樂“滅”石。3天后仍感腹脹不適，到醫院就診查出胃結石，大的直徑達10cm。

那么，為什么吃柿子會得結石？柿子能吃嗎？怎么吃更健康？今天，我們一起來聽聽長沙泰和醫院消化內科主任胡慧農怎么說？

一、什么是胃結石？

說起結石，大家首先想到的可能是“膽囊結石”“腎結石”“輸尿管結石”等等，而“胃結石”相對來說可能會比較陌生，但它同樣是消化系統的常見病多發病，特別是對于消化功能比較差的老人，“美味”可能變成“毒藥”，致死風險非常高，因此我們需引起重視。

胃結石又稱胃石癥，是由一些食物或者異物在胃里凝結成的團塊狀物。它并不是真正的石頭，根據結石成分和來源的不同可分為植物性、動物性、藥物性和混合性四種，其中以植物性胃石最常見。

二、吃柿子為什么會得胃結石?

這是因為柿子中含有豐富的鞣酸，尤其還未成熟的柿子含有高濃度的可溶性鞣酸（稱為柿澀醇），鞣酸能與食物中的蛋白質相結合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白又與食物中的膳食纖維相結合，形成固體物，在胃內沉積而形成結石。

此外，柿子中還有大量的果膠、樹膠，這些成分能直接與食物中的膳食纖維結合，也可形成結石。如果胃結石較大，不易排出體外，將腸道堵塞，就會引起腸梗阻。

三、胃石癥有哪些臨床表現？

大多數病人有上腹部疼痛、脹滿、惡心等不適，輕者可表現為慢性胃炎的癥狀，如食欲不振，消化不良，上腹脹滿，鈍痛，反酸，燒心等；部分病人可合并胃潰瘍，甚至導致胃穿孔、消化道出血、腸梗阻等。

四、得了胃結石該怎么治？

1.形成時間短、體積比較小的胃結石，可通過口服碳酸氫鈉、質子泵抑制劑如奧美拉唑及保護胃黏膜的藥物進行治療，并注意飲食，防止胃結石進一步增大，以促進胃結石經過腸道排出。

2.如果結石較大或者有并發癥，可以通過胃鏡下碎石術或者外科手術取出結石。

內鏡下碎石術是目前治療胃結石最常用也最有效的方法之一。它利用內鏡將特殊的器械送入胃內，在直視下將結石破碎或者取出。在胃鏡下治療胃結石具有過程較安全、創傷小、效果好、避免開刀、恢復快等優點。

五、可樂能治胃結石，是真的嗎？

是真的！但是要分情況！目前一般認為，可樂對于植物性胃結石有確切的溶解作用，是一種安全、有效、廉價、無創的胃結石治療方法。

但不建議患者自行喝可樂治病，因為首先要弄清胃結石具體位置，其次要確定結石到底有沒有引起潰瘍、糜爛等。

如果潰瘍嚴重，食管、胃壁已經受損，喝可樂可能會因為產生大量氣體導致腔內壓力突然增加，進而引起穿孔，加重損傷、感染，甚至危及生命。而且對有糖尿病、痛風的患者，盲目喝可樂很可能會加重病情。

總之，患者一定要在醫生指導監督下進行，不可盲目模仿。

六、柿子到底能吃嗎？怎樣吃更健康？

柿子本身富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵等多種元素，其中的果膠還對緩解便秘有很大幫助。但吃柿子需要注意以下幾點：

1、不吃未成熟的柿子，吃時記得去皮（因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中），而且不要空腹食用。

2、避免與高蛋白食物、其他含酸性的水果同時食用，如魚、蝦、螃蟹、雞蛋、牛奶、桔子、獼猴桃等。

3、吃柿子要適量，不要一次吃太多，成年人吃柿子一天最好不要超過兩個。

4、柿子性寒涼，脾胃虛寒，比如食管、胃部術后患者、老年人、小孩等胃腸動力差者避免服用，產后氣虛、外感風寒等人群也應少吃或不吃。

5、柿子含糖量較高，會影響血糖的波動，糖尿病患者也不宜吃柿子；柿子會妨礙食物里鐵的吸收，患缺鐵性貧血的患者不建議食用。

6、吃了以上食物后，如出現腹脹、腹痛、消化不良等臨床癥狀時，應及時就醫。

總之，還是那句話，少吃多滋味，多吃壞肚皮，各位，千萬不能貪嘴哦！

來源：長沙泰和醫院

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（編輯YT）

來源: 長沙泰和醫院