一、什么是慢性疾病？

慢性疾病是一類具有病程較長、病因復雜、健康損害和社會危害性較大特征的非傳染性臨床疾病的總稱，包括心腦血管疾病（如高血壓、冠心病、腦卒中）、慢性呼吸系統疾病（如慢性支氣管炎）、肥胖、糖尿病和代謝性疾病以及惡性腫瘤等。

導致慢性疾病的因素包括生物遺傳、環境、生活方式等，生活方式影響占據較大的比例。

圖1：常見的慢性疾病

二、飲食方式與慢性疾病

俗話說“病從口入”，過去是指吃了不衛生的食物引發傳染性疾病。如今，“病從口入”的含義還包括飲食方式不合理，飲食習慣不良等，吃出了相關的慢性疾病。

比如長期高熱量飲食容易引發肥胖；高油飲食容易引發高血脂、冠心病等；高糖飲食容易導致糖尿病的發生；高鹽飲食容易引發高血壓；長期食用煙熏燒烤和霉變食物容易引發癌癥等。

圖2：高熱量食品

圖3：高油食品

圖4：高糖食品

圖5：高鹽食品

圖6：辛辣刺激食品

如果想要從小開始預防飲食相關的慢性疾病，就需要種類多樣、均衡清淡飲食，做到少油、少糖、少鹽、少吃燒烤，多吃蔬果和粗糧等。

三、生活方式與慢性疾病

日常生活中了除不良的飲食習慣容易引發慢性疾病外，熬夜、缺少體育鍛煉以及吸煙、過度飲酒等不健康的生活方式也是造成多種慢性疾病的危險因素。

比如熬夜和缺少體育鍛煉則可能會導致冠心病，引發和加重高血壓。長時間吸煙或者吸二手煙，可能會導致慢性支氣管炎等，嚴重的還可能導致肺癌的發生。而過度飲酒、長時間酗酒，可能會導致慢性的肝炎、肝硬化。

如果想要從小就擁有一個健康強壯的體魄，就需要在日常生活中勞逸結合、早睡早起，保證充足的睡眠，養成規律鍛煉的好習慣，并且做到遠離煙、酒。

四、預防慢性疾病，從小做起

想一想

從小開始預防慢性疾病，需要保持哪些健康的飲食和生活方式呢？

來源: 江西省營養學會

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