《柑橘家族》





柑橘類水果富含維生素C、纖維素、類黃酮、鉀、葉酸等多種對人體有益的營養素。這些營養素在人體的免疫系統、消化系統、心腦血管健康等方面都發揮著重要作用。除了可以直接食用外，它們的果皮還可以提取香料和制作陳皮等中藥材；果肉則可以制作成柑橘罐頭、果汁等多種美味食品。

來源: 福建省泉州市科學技術協會