一、什么是零食？

零食是指非正餐時間少量食用的各種食物和飲料（不包含水）。

一進超市，貨架上琳瑯滿目的零食一定會吸引到我們，薯片、棒棒糖、餅干、巧克力、雪糕等等。那么大家怎么挑選零食的呢？

說一說：

你喜歡吃什么零食？

挑選零食也是一門學問，我們應該學習食品安全營養知識，了解零食特點，挑選健康零食，養成良好的飲食習慣。

按照營養原則，零食提供的總能量不要超過每日攝入總能量的10%。

建議選擇正餐中攝入不足的食物作為零食，如奶及奶制品、水果或堅果。每天吃零食的次數要少，食用量要小。

此外，吃零食的時間不要離正餐時間太近，最好間隔1．5～2小時。像在課間，就可以適量安排加餐，優選水果、奶類和堅果。這些也是我們平衡膳食的重要組成部分。膳食指南推薦2歲以上健康人群每日攝入水果200～350g，奶類300～500g，堅果約10g。

來源: 江西省營養學會

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