水對于所有生物而言都至關重要。不同人的體內含有不同百分比的水分。嬰兒在出生時含水量最高，約為78%。到一歲時，這個比例下降到大約65%。成年男性體內約有60%的水。然而，由于脂肪組織的含水量較少，而成年女性的脂肪比例通常高于男性，因此她們體內的水分含量約為55%。由此可得出以下結論：

l 嬰兒和兒童的含水量（按百分比計）比成人高。

l 女性的含水量（按百分比計）比男性低。

l 體內脂肪組織較多的人，其含水量（按百分比計）相對較低。

此外，為了維持生命，人類每天必須攝入一定量的水。當然，這個攝入量會因人而異，取決于年齡、性別和居住地等因素。我們所需的水分并不僅僅來源于直接飲用的液體，因為我們所攝入的食物中也含有一定的水分。

水在維持我們生命的過程中發揮著多種重要作用。水首先是構成細胞的重要成分。它通過調節出汗和呼吸來維持我們體內的溫度平衡。它還作為大腦、脊髓和胎兒的緩沖液，起到保護作用。水還具備形成唾液，潤滑關節等生理功能。水能幫助人體消化和吸收食物。水充當運輸媒介，沒有水，營養物質將無法運輸，進而無法讓各組織吸收。水是新陳代謝中各種化學反應必須具備的條件，沒有水，新陳代謝將無法進行。水還具備通過排尿將廢物排出體外的功能。

來源: 安徽省科學技術協會

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