“霜降柿子紅，時至秋日終”

霜降分為三候：一候豹乃祭獸，二候草木黃落，三候蟄蟲咸俯。

霜降是二十四節氣中秋季的最后一個節氣。霜降是秋季到冬季的過渡，這時候晝夜溫差大，霜降后秋將逝，冬將至，天氣漸冷，初霜出現。霜降節氣的特點是早晚天氣較冷，中午天氣比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯，是一年之中晝夜溫差最大的時節。

霜降時節，兒童的健康飲食應以滋陰潤燥、調理脾胃為主。同時注意增加溫熱性食物幫助身體抵御寒冷。**跟大家分享一些適合兒童的霜降養生飲食建議，一起來看~

多吃滋陰潤燥食物

梨子：具有清熱降火，潤肺生津、止咳化痰的作用，適合緩解咽喉干燥、咳嗽等問題，可以將梨子切成小塊直接給孩子吃，或者煮成梨湯，其中加入適量的冰糖。

銀耳：富含膠原蛋白、多種氨基酸和礦物質，能滋陰潤肺，增強免疫力，滋潤皮膚，可以與紅棗、枸杞一起燉煮成銀耳羹。

增加溫熱性食物

羊肉：性溫熱，適量食用可以暖身驅寒，富含蛋白質、鐵、鋅等營養成分，有助于孩子生長發育。羊肉湯、羊肉胡蘿卜餃子都是不錯的選擇。

板栗：板栗能健脾養胃、補腎強筋，含有豐富的談碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，為孩子提供能量，增強體質。

富含維生素食物

柑橘類水果：如橙子、柚子、橘子等，富含維生素C，促進鐵的吸收，能有效幫助預防感冒等疾病。

綠葉蔬菜：菠菜、小白菜等，富含維生素A、維生素C、葉酸和膳食纖維，促進腸道蠕動，能幫助孩子預防便秘。

注意飲食溫和、適量

在烹飪時，盡量選擇溫和的烹飪方式，如蒸、煮或燉，盡量少用油炸和高溫爆炒。

控制食物的分量，避免過量，確保孩子能夠充分消化和吸收營養，以免造成孩子長胖

推薦食譜

* 紅棗花生山藥粥 *

配料：大米100g，紅棗10枚，花生30g，淮山藥50g。

做法：淮山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈備用。加水適量，先將紅棗、花生、山藥煮開，然后放大米，大火煮開，小火煮至粘稠即可。

特點：紅棗補氣血，健脾胃；花生連紅衣具有健脾和胃，養血調氣；淮山藥補脾養胃，補中益氣。此粥具有健脾和胃，養血調氣。脾胃虛弱，少氣懶言兒童可常服用。添加輔食后兒童可食用。(年幼兒注意食用紅棗要去皮去核；花生煮爛，食用時要碾碎)

* 板栗胡蘿卜燉牛腩 *

原料：板栗10個，胡蘿卜100克，牛腩250克，生姜、大蔥、八角、香葉適量。

做法：板栗與胡蘿卜洗凈后切成滾刀塊備用，將牛腩切塊放入冷水中焯出血沫，洗凈后與板栗、胡蘿卜、生姜、大蔥、八角、香葉一起燉2小時即可。

特點：益氣補血、溫陽補腎。霜降時分，氣候寒冷，衛陽不足的人容易感冒受寒，因此應食用一些陽熱之品，鼓舞胃陽以充衛陽。板栗，具有健脾養胃的作用，入腎經，具有強筋健骨的作用，一些神疲氣短、腰膝酸軟者食用板栗大有益處。胡蘿卜，清熱散瘀、健胃消食、理氣散結。牛腩，益氣暖胃、補益氣血，且含有大量維生素B2，對于提高免疫力具有很好的作用。

通過合理的飲食調節，可以幫助孩子在霜降時節保持健康、增強體質，更好地適應季節變化。

來源: 西南兒童醫院互聯網醫院