一、喝奶幫助長個子

奶類食品是鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最佳食物來源之一，是膳食中的重要食物。鈣是構(gòu)成骨骼的重要成分，攝入充足量的鈣是骨健康的基石，因此，小朋友每天喝350～500毫升奶類食物，可以幫助身體長個子。

二、喝奶增強免疫力

我們的身體需要補充許多營養(yǎng)素，例如：蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素B等，奶是這些營養(yǎng)素的重要來源之一，所以喝奶能增強免疫力，讓我們的身體棒棒的。

圖1 喝奶增強免疫力

小朋友們，超市里面有各種各樣的奶與奶制品，怎么來挑選呢？不同奶與奶制品的營養(yǎng)成分差別不大，小朋友們可以根據(jù)自己的喜好來選擇。常見的奶與奶制品有以下幾種：純奶、奶粉、酸奶、奶酪、煉奶等。但含乳食品通常奶含量較少，營養(yǎng)遠不如鮮奶和奶粉。

圖2 純奶

圖3 奶粉

圖4 酸奶

圖5 奶酪

小朋友們，你們每天都喝奶嗎？應(yīng)養(yǎng)成天天喝奶的好習(xí)慣。任何時間都可以飲奶，如早餐一杯牛奶、午餐一杯酸奶，或者將奶制品融入一日三餐，如酸奶水果沙拉、奶酪蔬菜沙拉等。

三、變著花樣來吃豆

小朋友們，你們知道嗎？豆制品也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，我國大豆制品有上百種，大豆及其制品可以換著花樣經(jīng)常吃，常見的豆制品有豆?jié){、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆腐皮、腐乳、豆豉等。

圖6 大豆及其制品

四、多吃豆子愛放屁的秘密

大豆中含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，經(jīng)過加熱煮熟才可以將他們除去，因此豆?jié){必須煮熟后喝。

豆子中含有大量不易吸收的物質(zhì)（低聚糖），當(dāng)這些物質(zhì)進入到大腸時，在腸道細菌的作用下，就會產(chǎn)生很多氣體，隨著大腸的蠕動被排出體外的現(xiàn)象就是放屁。這就是多吃豆子愛放屁的秘密。

兒歌一首：

牛奶濃濃促生長，大豆顆顆好營養(yǎng)。

每天喝奶常吃豆，身體健康不生病。

來源: 江西省營養(yǎng)學(xué)會

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