一、發(fā)酵的面團

面粉和水可以變成神奇的面團，當(dāng)加入酵母粉后，面團不斷產(chǎn)生氣體，在合適溫暖的環(huán)境中會慢慢變大，這個過程稱為發(fā)酵。

酵母

加水和面

過程不能著急喲！面團充分發(fā)酵后會長大到原來的兩倍大，撕開面團，會看到面團里有許多小洞洞（氣孔）。

長大的面團

發(fā)酵的面團

二、做饅頭和包子

發(fā)酵好的面團，揉成條狀，再切成一段段的小面團（劑子），蒸熟后就是饅頭了。用搟面杖把小面團壓薄成面皮，包上餡料，蒸熟后就是包子了！

餡料可以多種多樣，蔬菜餡料是菜包子，鮮肉餡料是肉包子，豆沙餡料是等豆沙包。味道都很鮮美哦。

包子餡

分成小面團

把小面團搟薄

包包子

漂亮的小包子

好吃的饅頭

好吃的包子饅頭可以讓我們的身體越來越強壯，能讓我們能量滿滿，還含有我們身體需要的蛋白質(zhì)，脂肪和膳食纖維等等。所以小朋友們不要挑食哦！

來源: 江西省營養(yǎng)學(xué)會

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