寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，也是秋季的第五個節氣。

寒露節氣，北方的大部分地區已入秋，而南方開始進入秋季。寒露節氣后，氣溫也會隨之降低，人們可以明顯感覺到溫差變化，露水會變得更多，從潔白晶瑩的露氣轉為寒冷欲凝，生動地反映出氣溫的不斷下降。

隨著寒氣增長，萬物也逐漸蕭瑟，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降，此時便是人們保養陽氣之時，因此，人們的起居時間也應當做相應調整。傳統養生觀念認為，應“早臥早起，與雞俱興”。

寒露節氣的風俗豐富多彩，主要包括以下幾種：

登高風俗：重陽節在寒露節氣的前后，而寒露的氣候又十分宜人，再加上重陽節的一個風俗就是登高，所以，重陽節登高的風俗就演變成為了寒露節氣的風俗。

農事風俗：寒露時節，人們會忙著收獲成熟的農作物，如柿子，并開始種植大蒜、菠菜、白菜、土豆等農作物。

飲食風俗：人們有喝菊花酒、吃芝麻、吃花糕、吃螃蟹的習慣。早餐吃溫食，能補氣健脾，如：沙參粥。

養生風俗：寒露養生首先要做好足部保暖，飲食要防燥養胃，適時添衣，養陰防燥，適當的運動預防秋燥等。

寒露作為一個重要的節氣，不僅標志著氣候的轉變，也蘊含著豐富的文化內涵和生活智慧。

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