臺風過后，福州下了幾場大雨，雨后各種蘑菇開始瘋狂冒頭。綠化帶、草坪、河邊……多處可見“白傘傘”的身影。就在兩天前的周末，杭州廚師出身的陳師傅（化名）在河邊草叢里采摘了整整一筐蘑菇，回去后煮了和同事分享，結果8個人上吐下瀉一起中毒！

陳師傅原來在老家時，也見過這些白蘑菇，燒來吃過，味道很好。于是上周六，他在河邊草叢里采了整整一筐的蘑菇。

“我回去炒了一盤，真的非常鮮啊！于是就想著帶給同事們嘗嘗。”

當天下午四點，陳師傅與家人同事們分享完“鮮美的蘑菇”，到了傍晚六點左右，8人先后出現不同程度的腹痛、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，立即就近來到了樹蘭（杭州）醫院急診科。

樹蘭醫院急診科副主任余德順表示，當時有一人癥狀較重，出現頭暈、血壓偏低等癥狀。通過詳細問診，并對患者帶來的“蘑菇”進行比對，考慮為誤食有毒蘑菇導致的群體中毒。

急診科積極對癥治療，同時全院多學科聯動迅速響應，組織患者入院進一步救治。

“這其中有一位病人只吃了一片，結果也發病了！幸好他們發病時間早，且就診及時，目前六位住院患者都是輕度肝損傷。”

醫院肝病暨感染科高海女主任醫師介紹，通過護肝解毒、護胃補液等積極治療，患者都已好轉出院。

仔細觀察患者帶來的這些白蘑菇，傘蓋是白色，傘蓋表面分布著褐色斑點，菌桿長長的，呈淺棕色，高度疑似毒蘑菇大青褶傘。

據了解，大青褶傘俗稱青褶環傘、鉛綠褶菇等，是江浙滬一帶最常見的毒蘑菇種類。主要在6-10月份集中生長，常出現在公園、草坪、綠化帶、菜地甚至垃圾堆旁。

因為外型與可食用的高大環柄菇、沒開傘的雞腿菇等相似，每年因誤食大青褶傘導致中毒的事件屢見不鮮。

據了解，大青褶傘素有“ICU菇”之稱。含有胃腸炎型毒素，這種毒素被認為是一種蛋白成分，稱為青褶傘素，能夠造成嚴重的胃腸道中毒反應。

一般誤食后2-3小時內發病，中毒的主要表現為胃腸道癥狀如嘔吐、腹痛、腹瀉等。如果食用量大，對肝及神經系統也會造成損害甚至死亡。

醫生提醒，野生菌類的種類繁多，對于普通市民來說，避免中毒的主要方式，就是千萬不要自行采摘食用野生蘑菇，如果要吃，建議去市場購買種植菌。

萬一不慎誤食毒蘑菇，馬上這樣做：

1.立即停止食用疑似有毒的蘑菇，并盡量誘導嘔吐，以減少毒素吸收；

2.保存好剩余蘑菇的樣本，這對后續診治非常重要；

3.即使癥狀輕微，也應盡快前往就近醫院就診，告知情況并遵醫囑。

來源: 福建衛生報